肉末粉條的做法
來源:酷知科普網 8.09K
這道菜又叫“螞蟻上樹”,爽滑勁道,微辣鹹香,簡直不要太好吃了。
操作方法
(01)乾粉條用清水泡軟後撈出備用。
(02)鍋內熱油放入醃製好的肉末煸炒。
(03)肉末炒至變色加入粉條微微翻炒加入清水燉一會。
(04)加老抽上色後入辣椒,辣味出來後放入葱薑末。
(05)翻炒以下即可出鍋,裝盤。
特別提示
炒粉條時注意不要糊鍋
這道菜又叫“螞蟻上樹”,爽滑勁道,微辣鹹香,簡直不要太好吃了。
(01)乾粉條用清水泡軟後撈出備用。
(02)鍋內熱油放入醃製好的肉末煸炒。
(03)肉末炒至變色加入粉條微微翻炒加入清水燉一會。
(04)加老抽上色後入辣椒,辣味出來後放入葱薑末。
(05)翻炒以下即可出鍋,裝盤。
炒粉條時注意不要糊鍋