鱈魚的家常做法
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鱈魚的肉質很是厚實,而且刺還非常的少,非常的好吃。下面來介紹一下鱈魚的做法。
操作方法
(01)把鱈魚洗乾淨切成小塊瀝乾水分,切葱花,薑片和蒜末、紅幹辣椒和香菜切成小段。
(02)鍋中放適量油燒熱後放入鱈魚塊。
(03)煎至鱈魚塊兩面都變成金黃色。
(04)放入葱、姜、蒜、花椒、八角和紅幹辣椒。
(05)再調入生抽、料酒、醋、糖和鹽翻炒均勻。
(06)添入適量的清水和鍋裏面的食材一樣平。
(07)小火燉煮30分鐘左右至鍋內湯汁減少。
(08)調入適量的雞精,撒上香菜段關火即可。
(09)撈在盤子裏,鱈魚就出爐了。