怎樣用漏勺做香甜營養的紅薯餅?
來源:酷知科普網 2.45W
紅薯的營養價值非常高,含有豐富的膳食纖維,胡蘿蔔素,鐵,銅,鋅,鈣等微量元素,常吃紅薯不僅可以清理腸管內的廢物,而且可以預防骨質疏鬆,這種紅薯餅,是以前在大街上見到的小吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣用漏勺做香甜營養的紅薯餅?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
紅薯適量,白砂糖適量,純牛奶適量,麪粉適量,香菜適量。
操作方法
準備一個香甜的紅薯,洗淨去皮後,切成小塊,放入盤中備用。這種顏色稍微有點發黃的紅薯,口感比較甜。
加入適量麪粉,麪粉的量要能夠將紅薯塊裹住。
加入適量白砂糖,白砂糖可以增加紅薯餅的甜度,口感更好,小孩子更喜歡一些。
加入適量純牛奶,用純牛奶來替代清水,可以讓紅薯餅更加營養。攪拌均勻,讓紅薯均勻的沾上一層面粉。
準備一個漏勺,在漏勺上抹油,然後將紅薯塊放入漏勺,炒鍋中多放一些油,然後將漏勺放入鍋中,油的量要沒過漏勺。
小火慢炸,炸至金黃,然後紅薯餅會自然脱落出來,這個時候火千萬不能大。
炸好之後,出鍋裝盤,再準備適量香菜,洗淨後,放在上面,裝飾一下,趁熱就可以吃了,真的是香甜可口,太好吃了,喜歡的朋友也可以嘗試來做一下。
特別提示
在漏勺裏抹油的目的,是方便紅薯從漏勺裏脱出來。