炒排骨的做法 家常菜炒排骨 排骨 好吃
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在家裏做炒排骨絕對是最實惠的選擇,無論是選材還是口味,都可以由自己來掌控,怎麼做家常炒排骨,讓小編教給你指南。
操作方法
(01)排骨的選料要選擇直排,容易入味,吃的時候非常的方便。
(02)將直排洗乾淨後放置一會,等水控幹後用料酒和鹽一起醃製20分鐘。
(03)將鍋洗乾淨後放到爐子上,加入適量食用油燒熱。
(04)將直排倒入鍋中,開小火,慢慢的翻炒,待排骨肉變白後,加入老抽上色,並加入適量胡椒、味精。
(05)加入少量白糖繼續翻炒,待糖汁完全包裹住排骨後即可起鍋。