如何在家做香葱炒蛋好吃?
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香葱炒蛋是一道大家經常吃到的家常菜,那如何做才好吃呢?今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)雞蛋,請購買新鮮的,在購買的時候最好用手搖一搖,無明顯撼動感為宜;(2)瘦肉,請選擇新鮮且紋路清晰的為宜;(3)香葱,別買多了。
(02)食材處理(1)瘦肉洗淨切成丁並用地瓜粉裹一下;(2)葱切成葱花。
(03)將雞蛋打入碗中,加入一點點鹽,用筷子打勻。
(04)將瘦肉和香葱加入雞蛋中,用筷子打勻。
(05)鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,把葱白丟進去爆香。
(06)把打好的雞蛋倒入鍋中,煎2分鐘。
(07)翻個面再煎2分鐘。
(08)再用鍋鏟把雞蛋切割成小塊。
(09)加入1勺的鹽和1勺的味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
(10)一道美味可口的香葱煎蛋就做好了。