怎樣做涼拌酸辣脆黃瓜
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黃瓜富含多種蛋白質,糖類,維生素,具有清熱解毒,健腦安神,減肥的功效,加點花生米進行涼拌,非常美味,今天小編要和大家分享的是怎樣做涼拌酸辣脆黃瓜?希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)準備一根黃瓜洗淨,切成薄片,注意,清洗的時候可以加適量食鹽,泡一會,這樣可以去掉黃瓜上面殘餘的農藥。
(02)在切好的黃瓜片上面,加入適量食鹽,醃製一會兒,用手攥幹,倒掉多餘的水分。
(03)加入適量熟的酒鬼花生米,我這裏加的花生米是從超市買來的酒鬼花生米。
(04)準備適量蒜瓣,切成蒜末,再準備適量青紅小米辣椒,切成小段,倒在黃瓜上面。
(05)加入適量雞精,再放入一勺白糖,鹽就不用放了,因為醃黃瓜的時候,已經放過鹽了。
(06)再放入一勺白醋,白醋具有提鮮的作用,可以讓黃瓜的色澤更加好看。
(07)鍋中燒熱油,趁熱澆在盤上,聽到滋啦一聲,最好了,攪拌均勻就可以吃了,營養美味,下飯小菜。