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槐花，清香美味、香甜可口，尤其是在夏天，做上一道美味涼拌槐花菜，更是一個不錯的選擇。下面分享一下它的製作方法。操作方法（01）將槐花摘入盆中，洗淨，放入開水鍋中焯燙5分鐘左右即可。（02）將焯燙後的槐花撈出，放置一旁，瀝乾水分。（0...
夏天不愛吃熱菜，不妨把菜花涼拌後食用，清涼適口。操作方法（01）把食材都準備好。給大家一個建議：做菜之前，把食材準備齊了再開始，避免手忙腳亂，另外，做菜之前，要把做菜的步驟在腦子裏過一遍，有助於成功。（02）把花菜沖洗乾淨切成小塊...
紫甘藍的營養豐富，外國人經常用它做沙拉吃。而國人愛吃沙拉醬的不多。今天我就教你紫甘藍的中式涼拌做法。保證人見人愛。這道涼菜有紫甘藍的紫色，西紅柿和辣椒的紅，黃瓜的綠和白。四種顏色的搭配，視覺上也是很有衝擊力。...
蓮藕脆爽可口，還具有養胃的功效，今天給大家帶來一道好吃簡單的涼拌藕片的做法操作方法（01）首先把蓮藕去皮，然後切成片狀備用（02）然後把藕片放入鍋中焯一遍水，時間控制在2到3分鐘即可，然後撈出放在涼水中冷卻再撈出瀝乾水分（03）然...
涼拌菜，是將初步加工或者焯水處理後的原料，經過添加各種配料製作而成的菜餚，涼拌菜吃的不僅是食物的本身，調味料才是關鍵，炎熱夏天人們都喜歡吃涼拌菜，做起來方便，吃起來開胃，今天就來介紹如何做涼拌黃瓜。操作方法（01）先把黃瓜...
很多人吃的最多的應該是炒河粉，涼拌應該吃的比較少，其實河粉涼拌也是可以吃的，今天小編就來教大家涼拌河粉的做法。操作方法（01）先準備好食材，葱花，香菜，河粉，大蒜等其他調料，如圖。（02）將葱花洗淨切碎，如圖。（03）將香菜洗淨切好，如圖...
這是一道爽口涼菜，簡單好做，又好吃。並且芹菜對糖尿病和高血壓有很好的輔助治療效果。同時，由子芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥佳品。操作方法（01）將芹菜洗淨，切成條狀，如果想口...
操作方法（01）涼拌蒜蓉茄子，在我的記憶中小時候是最常吃的，尤其是到了夏天，那時也是茄子上市時節。將茄子蒸一下，撕成小條，淋一些調味汁，搗點蒜泥，滴幾滴香油一拌就好了。這種方法是最省油的，在那個計劃供應的年代是最好的解決方...
夏天很熱，所以很多人都喜歡吃黃瓜拌豆腐皮，下面小編把自己的方法分享給大家。操作方法（01）先把黃瓜洗淨後切成細絲。最好選用帶刺的長黃瓜，火黃瓜拌涼菜不好吃。（02）把豆腐皮用開水焯一下後切成條狀備用。（03）將麻醬泄開，然後分...
涼拌木耳是一道美味的家常涼拌菜，主要材料為木耳。其操作簡單，營養豐富，脆嫩爽口，是大眾餐桌上很受歡迎的一道菜品！下面小編就把涼拌木耳的做法分享給大家。操作方法（01）取適量的木耳放入容器中倒入涼水泡發5個小時左右，泡發...
涼拌土豆絲，是家庭常做的一道大眾素菜，對每天大魚大肉的食者來説，葷素搭配，有利於人體的健康。下面小編就給大家説一説涼拌土豆絲的家常做法。操作方法（01）把土豆去皮洗淨，切成細絲。（02）把葱姜也切成細絲備用，再備1小勺剁椒。（0...
豇豆，又叫長豆角，菜豆等等……叫法不同，做法也各不相同，家常菜之麻汁拌豇豆！操作方法（01）大蒜搗碎（02）芝麻醬加鹽，味極鮮醬油，涼白開水（03）攪拌均勻成麻汁（04）豇豆擇洗乾淨（05）起鍋燒水至開，放入豇豆焯熟（06）撈出過涼瀝乾水分（07）切成均勻的...
操作方法（01）然説烤麪筋是西安小吃，但是無論在哪個地方，都存在着一羣對烤麪筋有着獨特情感的吃貨。很多吃貨都希望自制烤麪筋，但很多時候都不知道烤麪筋醬料的做法是怎樣的，沒辦法調配出回憶中的味道，那是讓吃貨很是煩惱的。...
涼拌黃花菜可以清熱消腫散結。操作方法（01）把黃花菜洗乾淨，用開水泡開。（02）把蒜拍扁，切碎。把黃瓜和胡蘿蔔切成絲。（03）把黃瓜和胡蘿蔔絲放點鹽醃一會兒。（04）鍋中放入水燒開，加入泡好的黃花菜煮開。（05）把煮好的黃花菜撈出晾涼，然...
相信很多人都吃過涼拌皮蛋這道菜吧，那你知道它是怎麼做的嗎？下面我們就一起來看看吧。操作方法（01）先把皮蛋外殼清洗乾淨，然後剝去外殼，把刀沾點水將皮蛋切成小塊。（02）把皮蛋擺放在盤子裏，並在上面淋一湯匙生抽，適量香醋和一點...
涼皮是陝西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”，以陝西涼皮最為著名。現在就來教教大夥如何製作。操作方法（01）把面和好，可以和的適當硬一點。（02）找一個盆倒入清水，將面放入水中進行搓洗。（03...
杏鮑菇蒸熟切絲，與焯過水的胡蘿蔔絲放到一起涼拌。顏色橙白相映，口感一軟一脆，視覺效果不錯，味道也很棒。操作方法（01）準備杏鮑菇一枚，清水洗淨。（02）將杏鮑菇切成片。（03）放到開水鍋裏蒸十分鐘，蒸至軟熟為止。（04）將蒸熟的杏鮑菇從...
皮蛋豆腐好吃營養，適當吃一些還是不錯的。今天小編給大家分享一下怎麼在家裏自己製作美味的涼拌皮蛋豆腐。操作方法（01）取一盒內酯豆腐，將豆腐切成小塊，擺放在盤子的底部，擺放整齊；（02）取3-4個皮蛋，將皮蛋撥殼後，一個切成3-4小塊...
魚腥草對咳嗽有一定的效果，所以魚腥草不管泡水，做菜都非常好操作方法（01）把魚腥草洗乾淨，用冷開水洗，瀝乾（02）準備好蒜，生薑，辣椒（03）都切細裝盤方法/步驟2（01）把魚腥草也切好（02）把切好的調料倒在魚腥草上面，放上鹽，生抽，醋（03）攪拌均勻即...
用黑木耳與胡蘿蔔等其他蔬菜一起製作的涼拌菜，操作簡單快捷，口感清爽脆嫩。特別適合作為節日家宴中的冷菜，它能夠減少節日裏吃多了大魚大肉的油膩感，所以特別受到大家的喜愛。步驟/方法（01）黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成...
油麥菜涼拌怎麼做呢？快來和小編一起看看吧！操作方法（01）首先將油麥菜洗乾淨，準備好。（02）開始準備佐料：蒜，辣椒（小米椒和幹辣椒都可以），把蒜切碎。（03）在鍋中燒水，待水開了以後把洗乾淨油麥菜放入，過一次水後就撈出，放在盤裏。（04）接着在...
生活中蘿蔔的做法也是非常多的，今天小編教大家涼拌白蘿蔔的做法，帶給大家不一樣的吃法和味道。操作方法（01）將準備的白蘿蔔洗淨去皮，當然可以不去皮，根據自己的喜好，如圖。（02）將調味食材切好，大蒜儘量用拍的，如圖。（03）將白蘿蔔借...
家常菜中經常會有一些涼拌小菜下飯，我今天突發奇想研究了一個涼拌金針菇，酸爽可口，方法簡單，同樣適用於藕片、土豆絲、拍黃瓜等涼菜。操作方法（01）將蒜末、葱末、幹辣椒等原材料切好，金針菇去掉根部洗乾淨備用。（02）把金針菇放...
脆生生的木耳，脆生生的洋葱，整盤菜都是脆生生的，一盤簡單的小菜，就這麼美味且營養。操作方法（01）洋葱去掉外皮洗淨，木耳泡發洗淨瀝乾。（02）洋葱切段小塊，鹽醃１０分鐘。（03）大蒜切粒。（04）將發好的木耳，用開水焯一下，撈出瀝乾水分。（05）所以...
豆腐的蛋白質含量豐富，其含有的氨基酸，植物雌激素及大豆卵磷脂，具有很高的營養價值和食療保健功效。豆腐製作生熟皆可，下面就給大家介紹涼拌豆腐的做法。操作方法（01）把豆腐洗淨，切成1釐米見方的小丁。（02）煮鍋放水，大火把水燒...
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