有關燉法的科普精選
操作方法(01)在唐代醫學經典《道藏》中,鐵皮石斛被列爲“中華九大仙草之首”,自唐宋以來,一直被列爲皇室貢品,是一種珍貴的野生藥食兩用植物。鐵皮石斛藥食兩用,民以食爲天,藥補不如食補。將鐵皮石斛加入日常飲食中,可在不知不...
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,...
清燉魚富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A和鈣磷鈉鐵等元素。由於魚肉是由肌纖維較細的單個肌羣組成,所以魚肉中可以保持較多的水分,肉質非常細膩。中醫認爲:魚類味甘性溫,具有補氣、開胃、強筋骨、補肝腎等功效,可用...
今天做的素茄子,味道也很好,就喜歡用它來拌飯吃。茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。2.茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着...
操作方法首先把雞蛋開啟放入碗中,然後用筷子把雞蛋打散,儘量多打幾下,這娃口感纔會比較好然後把牛奶放入微波爐加熱片刻,然後把牛奶慢慢倒入蛋液中進行攪拌,攪拌均勻即可用篩子過濾一下,這樣燉出來的雞蛋口感會比較好最後放...
餛飩好吃,就是有點費時間,不過如果材料都準備好了,包起來也挺快的,餛飩的包法因個人的喜好也多種多樣,下面小編就和大家分享其中一種餛飩的包法。操作方法(01)把麪粉放盆裏,加水和成麪糰,餳上30分鐘後,再用擀麪杖擀成一個大的面...
“過去曾有一說:寧吃飛禽四兩,不吃走獸半斤。由此形容飛禽的美味。野雞和家雞相比,野雞應屬於飛禽,但是現在的野雞也都是飼料養殖的。其實這種野雞的味道確實不如家雞好吃,腥味非常重。唯一的特點就是沒有脂肪,全是瘦肉。操...
通常,我們吃雞腿是以炸雞腿、烤雞腿和滷雞腿的方式居多,今天小編給大家介紹一下燉雞腿的做法,希望大家能喜歡。操作方法(01)雞腿買回來,通常都是冷凍的;我們將雞腿提前取出來解凍,清洗乾淨;取1小塊姜,清洗乾淨,切成小片;(02)燉雞腿...
簡要回答燉肉的做法:首先將肉清洗乾淨,下鍋與蔥薑蒜一起翻炒至變色,然後加入生抽,料酒等去除腥味。之後放入大料和花椒,加入適量的清水,大火燒開,小火慢燉40分鐘即可。肉一般頓來吃比較香,也比較容易消化。那麼燉肉怎麼做好吃...
燉羊排的做法操作方法(01)清燉羊排:將羊排清洗乾淨,並切好羊排;(02)羊排中倒入冷水,加料酒、花椒(去羶味),同煮,開鍋後漂去浮沫。待羊肉變白即可撈出用溫水衝乾淨;(03)調料很簡單,蔥姜是少不了的,聽說放檸檬(橘子皮亦可)可以去羶味,八角、...
步驟/方法(01)1.將廚房紙巾將草魚塊上水吸去;2.用幹澱粉排在魚排上(很多人在這裏掛上雞蛋糊);3.將鍋燒熱,放入涼油,將魚排下鍋慢慢煎炸;4.將魚煎到兩面金黃色撈出備用;(02)5.用鍋中剩餘的少量油,將五花肉放入煸炒;6.煸炒出油後加入...
話說大家是不是都喜歡吃這個牛奶燉蛋呢?下面天醫網小編給大家說說這個牛奶燉蛋的詳細做法,來一起看看吧。牛奶燉蛋怎麼燉才嫩材料:牛奶、冰糖、雞蛋做法:1、將牛奶、冰糖一起放入鍋裏,用慢火把糖充分溶解後關火,冷卻備用。2...
味道超級棒^……^操作方法(01)牛排骨清水洗乾淨瀝乾水分~(02)肉下鍋,倒入礦泉水,燒開,撇淨血沫~(03)蔥切段,薑切片,花椒適量(04)香料入鍋~放入一勺白醋~小火燉3小時後放鹽~再燉1小時就可以開動啦~(05)湯清油黃肉嫩~一碗湯一碗飯~暖暖的冬天太...
牛鞭又叫牛衝,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪,可補腎扶陽,主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達98%,也是女性美容駐顏首選之佳品。作爲一種珍貴進補之食,牛鞭在全世界廣泛受到歡...
在我們鄉下,每年春節都要炸魚、炸肉、炸豆腐、炸丸子等炸菜習俗,炸菜是傳統年味之一。在我們這裏,炸菜是招待春節來家裏走親戚的主要菜餚。那時候冬天沒什麼蔬菜,一般就是用炸好的肉或是豆腐放點白菜來個燴菜什麼的。雖然...
給予肉質細膩鮮美,脂肪含量低,豆腐蛋白質豐富有必要的氨基酸,怎麼把兩者相結合,燉出美味的魚湯?操作方法(01)準備好所有食材,將鯽魚宰殺後洗淨備用。(02)鍋中倒玉米油,下蔥白和生薑末爆香。(03)放入鯽魚煎至兩面呈金黃。(04)再倒入料...
清燉鴿子,好吃不上火,營養豐富,如何做出美味的清燉鴿子呢?操作方法(01)將新鮮鴿子洗淨,然後焯水,再放到碗裏備用。(02)將紅棗、當歸、枸杞清洗乾淨然後瀝乾水份,再放入碗裏備用。(03)準備一隻砂鍋,沒有的話普通的湯鍋也行,然後依次將...
羊蹄吃起來好吃,但自己在家做起來還是比較麻煩的,主要是羊蹄處理起來太複雜。但處理好之後,接下來的工作就簡單多了。操作方法(01)先把羊蹄洗淨去毛,並燒開水在水過一下髒東西,然後再清洗一遍。這樣羊蹄纔算處理乾淨。(02)準備...
骨頭湯營養又美味,適宜廣大人羣。那麼怎麼熬製美味的骨頭湯呢?操作方法(01)第一次煮沸將洗淨的骨頭倒入鍋中,加入水至差一點浸沒骨頭。煮沸時,關火。將血水倒掉。(02)第二次煮沸在鍋中加入海帶,花生,紅棗,一些藥材,雪豆,海帶,玉米(都...
雞湯特別是老母雞湯向來以美味着稱,“補虛”的功效也爲人所知曉。操作方法(01)將雞斬成小塊(02)燒點水,不用燒開,熱了就行,倒進裝雞的盆裏,把雞肉表面的髒東西去掉,瀝乾水(03)雞塊用蔥姜,一勺料酒醃一下,去腥(04)把涼了的雞塊...
想吃排骨可是最近減肥,在牀上糾結了半天還是決定自己動作做一道不爆炒的排骨。記住是不放一滴油,燉出來的排骨味道也是棒棒噠。最爲關鍵的是省事省力看電視的功夫菜就能做好了。食材及配料(排骨、冰糖、花椒、八角、蔥姜...
東北亂燉素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜,也是東北人過年時最愛吃的年菜之一。操...
雞作爲人們喜愛的食物之一經常出現,做法非常多。但是清燉雞仍然爲人們叫好,可見味道還是很不不錯的。操作方法(01)將雞肉洗淨放入鍋里加水煮(焯水)。(02)各類輔料切好備好。蔥姜等備好。(03)各種輔料和調料放入焯好水的雞肉裏...
很多愛美的女性爲了讓面板保持彈性,會經常吃點豬蹄。其實牛蹄和豬蹄一樣,同樣含有豐富的膠原蛋白,並且脂肪含量非常低。而且牛蹄的營養價值更在豬蹄之上,常吃還會增強人的免疫力,是美容養生的好食品。操作方法(01)先把牛蹄上...
燉魚膠的做法是怎樣的,隨着社會經濟的發展,人們對生活品質和健康的追求越來越高。而魚膠由於其強大的營養價值和藥用價值,越來越被人們熟知與應用。那麼燉魚膠的做法是怎樣的,魚膠和什麼一起燉最好吃?今天小編就來詳細的說...
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