有關肉丸的科普精選
肉丸製作(01)在操作檯上鋪上烤盤紙。撕一張大約18英寸長(46釐米)的烤盤紙平鋪在廚房操作檯上。在肉丸下鍋前,烤盤紙可保證製成的肉丸乾淨且不沾連。注意:還可用蠟紙代替烤盤紙。如果你打算焙烤肉丸,可以在烤盤或烤板鋪上烤盤...
豆腐的營養價值非常高,富含葉酸,維生素和卵磷脂,經常吃豆腐可以清熱潤燥,補血養顏,將豆腐和五花肉這樣做成肉丸,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的幹炸豆腐肉丸?希望能夠幫助到大家。工具/材料豆腐適量,五花肉...
每次做肉丸的時候,總是會想起老爸。也許是因爲老爸的緣故,我對肉丸更多的是一份感情。這是老爸最拿手的一道菜,老爸經常做給我吃。如今我也會做了,上次老爸吃了我做的肉丸湯,還稱讚肉丸的餡調的特別嫩,特別好吃!操作方法(01)肉...
清蒸肉丸中加入了香菇丁和胡蘿蔔丁,營養全面,柔嫩多汁,鮮香可口,很適合老人和孩子食用。操作方法(01)去皮五花肉用溫水洗淨後剁成肉糜。(02)把肉糜放入碗中,加入1小勺料酒和生薑粉拌勻。(03)敲入1個雞蛋,同樣攪拌均勻。(04)取1小段...
世界各地都有不同特色的肉丸製法,主要原料是牛羊豬魚肉均可,剁碎後加調料製成團狀丸子,這裏介紹一款簡單的自己可以在家做的方法。操作方法(01).豬後腿肉連肥帶瘦用刀剁成餡放盆裏備用;(02)準備好北豆腐一塊,蔥.姜.胡蘿蔔洗淨,...
白菜是冬季最常見的蔬菜之一,價廉物美,怎麼做都好吃,搭配豆腐、手工肉丸和香菇,暖暖地燉上一鍋,鮮香味美,吃上一碗,渾身都透着舒服。操作方法(01)去皮五花肉用溫水清洗乾淨後剁碎。(02)把肉糜加入碗中,依次加入1小勺料酒和生薑粉,...
肉丸是指以剁碎的肉類爲主經過調製做成圓形的美食,肉丸的種類有豬肉丸、羊肉丸、牛肉丸、雞肉丸等等,做法分爲蒸、炸、汆等等。因地區不同做法也各不相同。下面小編就把肉丸的做法分享給大家。操作方法(01)首先準備配料:...
百合色澤潔白,口感微苦,是清補佳品,有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、增強體質以及防癌抗癌等功效,百合除了最常見的燉粥或者做甜湯之外,入菜也是很是美味,比如這道百合蒸肉丸,肉丸鮮嫩多汁,百合酥軟清潤,非常可口。工具/材料...
簡要回答“不想吃外面的肉丸子了,但是不知道自己怎麼做呢?”“肉丸子總是做不好,口感不好,怎麼辦?”肉丸子的配方和做法,讓你在家也能吃到美味的肉丸子!今天我來分享一下自己的肉丸子做法,希望大家都能試試哦~材料:-豬肉末500g...
素雞是一種很家常的豆製品,日常做法大都是煎制之後再紅燒,鮮香多汁,軟嫩美味,很多人都喜歡吃。但是現在畢竟天氣越來越熱,煎制素雞時比較辛苦,而這款手工肉丸燉素雞,不用煎制,素雞也鹹香綿軟,純手工做出的肉丸更是鮮嫩多汁,非常...
操作方法(01)菜系及功效:魯菜肺調養食譜水腫食譜利尿食譜清熱解毒食譜口味:鹹鮮味工藝:汆肉丸湯的製作材料:主料:豬肉(肥瘦)100克,冬瓜150克調料:香菜15克,鹽3克,味精2克,花椒3克,大蔥5克,姜5克,澱粉(豌豆)3克,香油5克肉丸湯...
本文介紹簡單一下肉丸子的製作方法。操作方法(01)將新鮮豬肉沖洗一下,然後用刀剁成肉餡,再加入適量的水和五香粉攪拌均勻。(02)生薑洗淨切成蓉,蔥切碎,放入肉餡裏,再加入鹽、糖、雞精、午餐肉調味料,攪拌,最後打一個雞蛋繼續攪拌...
研究美食是我的愛好,綠豆肉丸是我的新創意,用去殼的綠豆搭配肉餅做成肉丸蒸,綠豆把肉汁吸收,做出來的成品味道松香好吃,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料去殼的綠豆70克,豬肉200克,薑蓉、生抽、料酒適量。操作方法首先...
工具/材料豬肉,鵪鶉蛋,澱粉,食用油,蠔油,醬油,姜蒜。操作方法將豬肉洗淨放入絞肉機攪碎,放入雞蛋,姜蒜,攪拌均勻。將鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。將鵪鶉蛋裹上澱粉再裹上肉丸,揉捏成圓球狀。揉捏好的肉丸留着備用。首先將油在油鍋中煮...
工具/材料蛤蜊400克、豬後腿肉400克、絲瓜2根、雞蛋1個、玉米澱粉5克、蓮藕、蔥姜水、色拉油、芝麻油、鹽、糖適量操作方法蛤蜊洗淨後冷水下鍋,放入薑片,煮至蛤蜊張開後撈出,用刀或者勺子將肉從殼裏取出來。煮蛤蜊的湯靜...
工具/材料肉泥,鵪鶉蛋,雞蛋,輔料,香菇,蘿蔔。操作方法先把紅蘿蔔,白蘿蔔,蔥切成絲,再把香菇切成小小塊狀。把上述的菜和肉泥混合,加入水,鹽,生抽和少許糖,用筷子混勻。將鵪鶉蛋處理乾淨後用肉泥將其完全包住。將肉丸放入油鍋中用...
絲瓜是夏季很常見的蔬菜,用來做湯的話,湯裏面都會帶着絲瓜那種特有的清香,喝起來非常爽口,再加入香菇和純手工肉丸,燉出的湯更是鮮香清甜,既好喝又營養。操作方法(01)去皮五花肉用溫水沖洗乾淨,瀝乾水分後剁碎。(02)把剁好的肉糜...
工具/材料瘦肉,蒜頭,醬油,香菇,牙籤,香蔥,茶油,鹽巴,味精操作方法首先將瘦肉切成瘦肉片,然後用兩把刀把瘦肉片和蒜頭剁成肉泥,如下圖所示。接着把剁好的肉泥用適量的醬油裹一下。然後把香菇洗淨並切去香菇腿,如下圖所示。接着取...
冬瓜清甜可口,再加點西紅柿,一起煮出來的湯,酸甜可口,非常好吃。今天小編給大家分享一下怎麼做西紅柿冬瓜肉丸湯。操作方法(01)西紅柿的準備:將西紅柿用開水燙一下,去皮,再切成小片;(02)冬瓜的準備:取一小塊冬瓜,將冬瓜削皮、去囊,再...
菠菜肉丸湯是一道美味的湯食,主要材料爲菠菜和肉丸。下面小編就把菠菜肉丸湯的家常做法分享給大家。操作方法(01)菠菜擇去老葉子和根鬚,用水反覆沖洗乾淨泥沙,控幹水分切成菠菜段備用(02)鍋中加入適量的清水煮沸,放入切好的菠...
肉丸湯如何做呢?今天我們一起來試一下吧。操作方法根據自己的飲食習慣準備好肉和雞蛋。肉要攪成肉餡,雞蛋取蛋清放置在一旁備用。在肉餡中放入蠔油、鹽、料酒、醬油以及少量的糖,也可以不放糖根據自己的口味調整調料。進...
豆腐蒸肉丸是一種很多人都喜歡吃的美食,那麼如何做豆腐蒸肉丸纔好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!操作方法首先準備好所有要用到的食材,如下...
工具/材料山藥、瘦肉、醬油、鹽巴,味精、香蔥、芝麻油操作方法首先把山藥洗淨去皮,然後用扒絲器將山藥扒成絲。接着把瘦肉切成薄片,然後用兩把刀把瘦肉片剁成瘦肉泥。把山藥絲和瘦肉泥並加入適量的醬油攪拌均勻。鍋中放...
研究吃是我的愛好,今天又來個新花樣,用方便麪搭配瘦肉做肉丸,做出來的成品真所謂是色香味俱全了,非常好看又好吃,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)把瘦肉剁成肉末。(02)加薑蓉、生薑。(03)加生抽、料酒。(04)用手抓捏到粘...
肉醬的製作過程(01)去膘五花肉洗淨放在案板上,用刀先切成小肉片,再剁成肉末。(02).蔥切花、生薑切末放在肉末上,用刀把蔥花、生薑末和肉醬一起剁均勻。(03)剁到肉醬裏基本看不到蔥花和生薑末,聞肉醬卻有蔥味和生薑味。(04)肉醬上...
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