家常早餐雞蛋餅怎麼做?雞蛋餅的做法大全圖解!
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雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。 雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麪粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上火。
操作方法
(01)蒜苗洗淨後切碎備用
(02)兩個雞蛋加鹽打散
(03)鍋中燒熱油,轉一圈,使油均勻的佈滿整個鍋底
(04)將打散的雞蛋倒入,小火煎一會
(05)將蒜苗撒在雞蛋的表面
(06)再打散兩個雞蛋均勻的澆在蒜苗表面
(07)待表面稍稍凝固後翻面煎熟即可
特別提示
全程儘量用小火,否和容易糊鍋。