教你做嫩滑的煉奶雞蛋羹
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用煉奶燉出來的雞蛋羹特別的細滑爽口,且營養很是豐富哦,今天就教大家做煉奶雞蛋羹,趕緊學習起來吧。
操作方法
一個人吃的話一個或者兩個雞蛋就可以了,雞蛋打進碗裏,用筷子打的細一些,尤其是蛋清,一定要打勻,不然燉好之後口感不夠細滑。
雞蛋液打好之後加入煉奶,煉奶不要太多,多了感覺膩得慌,加上煉奶之後用筷子重新打一遍。然後加上雞蛋液三分之一的涼水,並且攪拌均勻。
雞蛋液打好之後,鍋里加清水並放上蒸格,將雞蛋液放進去,用保鮮膜覆蓋住碗口,或者用另一個碗扣住開火蒸。
大概蒸十五分鐘左右,雞蛋羹就蒸好了,取出來放幾粒藍莓或者堅果就可以吃啦。