肉末粉條的家常做法

肉末粉條又叫螞蟻上樹，是一道簡單的家常菜，今天和大家一起分享一下吧。

操作方法

（01）粉條提前浸泡，大概兩小時左右

（02）豬肉洗淨剁成末備用

（03）鍋中放入適量油，放入蔥薑蒜末和幹辣椒進行爆香

（04）然後倒入肉末進行翻炒

（05）炒制肉末發白後放入郫縣豆瓣醬進行翻炒

（06）調入適量的碗和老抽翻炒均勻後放入適量的水蓋上鍋蓋燜煮片刻

（07）待煮沸後把浸泡好的粉絲倒入進行翻炒

（08）最後炒拌均勻待湯汁快收幹後調入味精即可出鍋