幹炸蘑菇的家常做法
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蘑菇富含蛋白質、維生素、纖維素,是深受百姓歡迎的菜品之一。蘑菇的做法多樣,下面介紹一下幹炸蘑菇的做法。
操作方法
(01)蘑菇洗淨,撕成大塊。雞蛋打入碗中,加入適量澱粉,攪拌均勻後,備用。
(02)鍋中加涼水,倒入蘑菇,開火,待鍋開後,將蘑菇撈出,擠幹水分,但不必太乾。
(03)將擠幹水分的蘑菇,放入雞蛋和澱粉混合液中,均勻上漿。
(04)鍋內加油,燒至七成熱時,放入蘑菇,炸至呈金黃色,撈出。
(05)裝盤,撒上孜然粉。拌勻後即可食用了。
蘑菇富含蛋白質、維生素、纖維素,是深受百姓歡迎的菜品之一。蘑菇的做法多樣,下面介紹一下幹炸蘑菇的做法。
(01)蘑菇洗淨,撕成大塊。雞蛋打入碗中,加入適量澱粉,攪拌均勻後,備用。
(02)鍋中加涼水,倒入蘑菇,開火,待鍋開後,將蘑菇撈出,擠幹水分,但不必太乾。
(03)將擠幹水分的蘑菇,放入雞蛋和澱粉混合液中,均勻上漿。
(04)鍋內加油,燒至七成熱時,放入蘑菇,炸至呈金黃色,撈出。
(05)裝盤,撒上孜然粉。拌勻後即可食用了。