紅蘿蔔燉五花肉的做法
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很久沒吃五花肉了,所以特意弄了一道紅蘿蔔燉五花肉。煎過的五花肉,再搭配紅蘿蔔一起燉,味道一點都不油膩,很好吃,吃到肉的感覺很充實。一起來看看紅蘿蔔燉五花肉的做法。
工具/材料
五花肉、紅蘿蔔、姜、蒜、蔥、花生油、醬油、鹽
操作方法
準備好所有原材料:五花肉一條、紅蘿蔔一根、香蔥兩根、姜蒜適量。
不喜歡吃太肥的,可以選瘦一點的五花肉哦。
五花肉清洗乾淨,切成薄片,加入適量的花生油、醬油、鹽,醃製一會。
紅蘿蔔削皮,切成薄片。
蔥切成蔥末,老薑切絲,蒜頭切碎。
熱鍋下油,放入蒜頭和薑絲煸香,再倒入五花肉。
中火慢慢爆炒五花肉,把五花肉炒得滋滋響,這樣吃起來就不油膩的了。
然後倒入紅蘿蔔,加入少許清水,蓋上鍋蓋,大火燉。
大火燉5分鐘左右,紅蘿蔔就熟了,加入少許鹽調味,即可裝盆,撒上蔥花,享受美味的五花肉啦。