五花肉這樣做太好吃了,不用煎不用燉,香而不膩,玩着手機就做好
來源:酷知科普網 1.58W
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今天看到市場的五花肉非常新鮮就買了一些回來,本想做紅燒肉來吃的,可是肉到了手中,突然想起了前段時間在外面吃飯,店裏的一道招牌菜——粉蒸肉非常好吃,頓時口水直流,於是毅然決定今天就做粉蒸肉了。
粉蒸肉的食材非常簡單,製作也不復雜,做好後那種香而不膩的口感和紅燒肉有的一拼,可以說是各具特色。感興趣的朋友一起看看我是怎麼做的吧!
所需食材:五花肉、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、蠔油、辣椒粉、韓式辣椒醬、蒸肉粉、花生油、幹豆腐製作方法:
1.先將五花肉清洗乾淨後切片
2.切好之後裝入大碗中,放入蔥花、薑末、蒜末、一勺鹽,一勺雞精,兩勺蠔油,一勺辣椒粉,兩勺韓式辣醬
3.用手抓均勻
4.再加入蒸肉粉繼續抓拌均勻
5.抓勻之後再加入一大勺花生油繼續抓拌均勻,這樣吃起來肉不會發幹
6.籠屜上鋪一張幹豆腐,再把肉倒入籠屜裏鋪均勻
7.蒸鍋內多倒一些水,上汽之後大火蒸一個小時
8.蒸熟後再撒上一些香蔥,美味的粉蒸肉就做好了
這樣蒸出來的粉蒸肉入口即化香而不膩,真的是非常好吃,感興趣的朋友趕快試試吧