如何炒菜花最好吃
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菜花的做法多種多樣,但是最好吃的做法無疑是小炒菜花,因爲小炒菜花不但保留了菜花本身的營養,並且炒出來的菜花吃起來非常香脆。下面我就爲大家介紹一下小炒菜花的做法。
工具/材料
菜花,胡蘿蔔,紅椒,黑木耳,蒜頭,青蒜。
操作方法
01菜花洗淨後切成朵,胡蘿蔔洗淨後切片,紅椒洗淨後切條。黑木耳洗淨後撕成小朵,蒜頭切沫,青蒜切段。
02將油燒熱,將蒜沫放入油鍋炒香,倒入胡蘿蔔片翻炒至軟。
03倒入菜花,黑木耳,紅椒,翻炒均勻。
04加入適量清水,煮10分鐘,至菜花熟。
05最後依次加入適量生抽,適量水澱粉,翻炒均勻。在快要起鍋的時候加入青蒜即可。