有关茄子的科普精选
圆茄子是最普通的食材，但是很不招人待见，水分出奇的大，做不好的时候，做出来的茄子总是水塌塌的，这次京酱茄子的做法总算是找对了方法，圆茄子自己也可以做的很好吃。操作方法（01）准备食材：2个大小差不多的圆茄子，洗好以后去蒂（02）...
Flash是“动画”的意思，是专门用来制作动画的软件工具。现在，我们根据实际的例子出发，来看看如何使用Flash软件绘制茄子图案吧。操作方法（01）新建文档双击桌面上的【Flash图标】，打开软件。在软件主界面中找到【文件】-----...
油焖茄子是一道简单的家常菜，味道也很好，下面我们来试做一下操作方法（01）把茄子去蒂去尾，洗净切成滚刀状备用（02）然后用适量的盐把茄子腌一下，这样会使炒出的茄子不会变黑（03）葱姜蒜切成末备用，红辣椒也切成丁（04）锅中放入稍微多点...
茄子的做法是比较多样的，今天给大家介绍下菊花茄子步骤/方法（01）1.葱，姜切洗净切成末；胡萝卜蒸熟压成泥；（02）2.肉馅加葱，姜末，放少许胡椒粉，盐，香油，拌匀；（03）3.茄子洗干净切去掉两头，切成长短一致的段,横竖切花，底下不要切断,如果这块...
肉末茄子是家庭餐桌上必不可少的一道菜，外婆把这个做法教给我，现在我安利给大家。操作方法（01）胡萝卜、洋葱切碎（02）肉馅加入葱姜末盐酱油白胡椒调匀（03）茄子切条裹少许干淀粉,下油锅炸软（04）少油，油热放洋葱煸炒，放入胡萝卜翻炒，...
茄子是喜温作物，耐高温结果的适宜温度为25℃~30℃，对光周期长短的反映不敏感，只要温度适宜，春天至秋天都能开花、结果，以露地栽培为主。操作方法（01）准备好种子，种子需要浸泡、催芽。用1%高锰酸钾浸泡30分钟，经反复冲洗后，放进5...
操作方法（01）腊味蒸茄子菜品口味:咸鲜主要工艺: 蒸所需时间:半小时制作难度: 普通食材明细:紫茄子2根四季豆适量麻辣腊肠1根姜1块蒜2瓣郫县豆瓣3茶匙辣椒油1茶匙生抽1茶匙.1.茄子洗净、切条状；四季豆洗净、掐寸段。2....
茄子土豆青椒炒瘦肉，一看菜名的感受是——菜品好长啊，可是这样炒出来的菜特别好吃啊！特别下饭啊！今天小编就给大家分享一下茄子土豆青椒炒瘦肉，希望大家也能喜欢。操作方法（01）取一个青椒，将青椒去籽去蒂，清洗干净，切成丝状；取一...
我对于茄子，仿佛有种特别的爱好，一种艳丽却谦和的蔬菜，容易料理，不需要复杂的清理和洗涤，也不需要特殊的烹饪就能得到美味的蔬菜，而且——价格是如此低廉，基本属于撮堆儿卖的主力选手。所以，我家里常常会有茄子，为了搁它几天也...
我们最经常吃的、和茄子有关的菜，应该是肉末茄子，今天小编给大家分享一道茄子炒胡萝卜，也是很有卖相、很美味哦！操作方法（01）原材料的准备：茄子有圆茄、青茄、“长”茄子和“肥”茄子，今天我们用的是“长”茄子；将茄子洗干净，手...
茄子炒肉是一道咸香的家常做法，也是非常下饭的。今天就来教大家怎么做这一道茄子炒肉。操作方法（01）把茄子洗干净，切成合适的大小。（02）把肉切成合适的大小，用料酒酱油腌制一会。（03）干辣椒切段，姜蒜切片（04）锅内倒入适量的油，放入...
酱茄子，是一道很下饭的家常菜，做法也是非常地简单，今天小编教大家做一道酱茄子~工具/材料茄子一个辣椒适量蒜适量豆瓣酱适量操作方法01首先，我们将蒜和辣椒切碎，茄子去皮切成均匀的条状，准备适量豆瓣酱02锅先预热，然后倒入适...
这是一道地道的东北菜，选用的是紫皮长茄子，这种茄子适合连皮炖炒。整根的长茄子，经过煸炒，加入大酱炖制而成，成品呈黄褐色或者棕褐色，酱香浓郁，风味独特，那么东北酱茄子的家常做法该怎样做呢？操作方法（01）将茄子洗净去蒂，锅中加入...
家里人自从下馆子吃了油焖茄子，便念念不忘，小编只好三不五时研究一下茄子的做法，无奈要将茄子做好，真的是非常难啊！今天小编就给大家介绍一下油焖茄子的家常做法，希望各位能够喜欢。操作方法（01）我们家里如果有茄子吃不完或者...
炸茄子详细制作步骤：操作方法（01）将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味（02）将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克（淀粉50克加水）调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。（03）将茄丁粘匀干面粉，...
酱焖蓑衣茄子这样做，非常的美味哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们把准备好的长条茄子清洗干净两边放上筷子，用刀斜刀切不要切透，然后把茄子反过来直刀切同样不要切透（02）切好以后用手一拉，如图所示，这样就是切好...
这菜在东北叫乱炖，这一大锅菜，吃起来，太过瘾了。操作方法（01）首先把蔬菜洗净，切好。（02）把切好的菜品入锅。（03）少放一些油，炸好花椒油。用葱姜炝锅。（04）用铲子翻炒。（05）备好开水。（06）加入开水。（07）不要减火。（08）加入几个丸子。注意，这...
操作方法（0102）茄子种类(1)圆茄：植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，中国北方栽培较多。皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩;(2)长茄：植株长势中等，果实细长棒状，中国南方普遍栽培。果为细长条形或略弯...
小饭店里经常点茄子煲，软软糯糯，浓油赤酱，很下饭。在家开伙后做过二次，总是差强人意，味道比饭店里逊色好多。这次上网学习了一下，再重做一个茄子煲，味道，色彩都改善了下，很不错哦操作方法（01）新鲜的茄子，洋葱（02）肉糜放料酒，少量酱油...
土豆炖茄子是一道美味的家常菜。操作简单，色美味香。下面小编就把土豆炖茄子的做法分享给大家，希望大家喜欢。操作方法（01）茄子去蒂清洗干净，为了美观切成大滚刀块，小编喜欢把茄子撕成大块，这个根据个人喜好来选择（02）土豆去皮...
肉末茄子是我每次出去吃饭必点的一道菜品，今天周末在家自己动手做了一道，味道还可以哈。操作方法（01）取适量的肉末一般超市可以直接购买的到，也可以自己用猪肉进行剁制的（02）然后往肉末中调入适量盐，味精，胡椒粉了，老抽和生抽，再...
茄子有着非常高的营养成分，经常吃茄子可以帮助抗衰老、防癌降压。茄子是夏季的时令蔬菜，秋茄子不能多吃。那么茄子是凉性还是热性呢？一起来了解一下。茄子是凉性还是热性茄子是凉性。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。...
最近有朋友问怎么做糖醋脆皮茄子，下面由我来教教大家。操作方法（01）用料:茄子500g，面粉100g，鸡蛋1个，油，盐，糖，醋，蚝油，番茄酱，葱适量。（02）做法:将茄子洗净去皮，切成条状。（03）撒一勺盐拌匀，腌制十分钟。（04）将葱切成丁备用。（05）在面粉里...
酱扒茄子的做法如下，内容来源于网络。操作方法（01）将茄子洗净去皮，也可以带皮，我买的茄子外皮有点老（02）将茄子从中间纵向切开（03）将茄子打上网格状花刀，深度为茄子1/2（04）将打好花刀的茄子用手拍上薄薄一层干淀粉（05）将油锅烧热，用...
今天小编要和大家分享的是茄子烧豆角家常做法，希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先锅里面放入适量的肥肉炸油，然后倒入蒜蓉爆香。（02）接着把茄子切成条状，如下图所示。（03）然后把切好的茄子倒入锅中翻炒四分钟。（04）接着把豆角...
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