羊肉卤的正宗做法

卤羊肉是一道非常浓香的家常菜，做法简单，做出来的羊肉非常浓香好吃，下面小编把做法与步骤分享给大家看看。

操作方法

（01）把羊肉斩成一块块，卤羊配料准备好。

（02）开火下油，放姜片蒜片进去爆香。

（03）羊肉下锅翻炒一下，加卤配料进去，然后加水，食材和水的比例2-1，盖上盖子大火烧沸转小火。

（04）焖15分钟左右，打开盖子加4勺生抽，4勺白酒，2勺老抽翻炒均匀盖上盖子继续小火焖。

（05）焖到水份干完，打开盖子下青蒜翻炒20秒左右就可以了。