金桔怎么吃好吃

金橘小巧可爱，营养价值丰富，它独有的药用价值有一定的历史记载：生津止渴、健脾消食、化痰止咳等功效。金橘还有预防感冒、预防心脑血管硬化的作用，很受大众的喜爱。下面说说金橘怎样吃好吃。

操作方法

（01）生吃金桔将金橘冲洗干净后，用清淡盐水水泡10~20分钟后，捞出空水。放入盘中，直接带皮生吃就行，橘子核要吐出来，不能食用。金橘中含有大量的维生素C , 这样食用营养最全面。

（02）糖渍金桔将洗干净的小金橘用淡盐水泡15分钟左右后，捞出，空水。然后将小金橘切成两半或四半，用刀压一压，将里面的橘子核去除，然后，放入碗中或瓶中，加入白砂糖，腌制3天后，可以直接食用，也可以挖一勺冲水喝。

（03）金桔红茶将小金橘冲洗干净，用淡盐水泡15分钟左右，捞出空水，再用温开水或矿泉水冲一下。然后将小金橘切成半或用牙签在小金橘上面扎上多数小孔，然后泡到沏好的红茶中，味道鲜美极富有养生作用。

（04）金桔果酱将小金橘按以上方法洗干净后，用刀切成半，再用刀压一压，将橘核剔除，然后用搅拌机打成浆，再放入锅中煮10分钟，加糖搅拌均匀，再煮5分钟即可。待晾凉后装入瓶中，早餐可以抹在面包片上食用。

（05）金桔蜜饯用以上的方法将小金橘冲洗干净后，将小金橘用开水焯一下，2~3分钟即可捞出。然后，将白砂糖加水在炒锅中加热翻炒，待白砂糖完全化成糖稀，关火，将焯好的小金橘倒入锅中，翻均匀即可倒入碗中或瓶中，再加点蜂蜜保存。食用时，单个捞出直接食用，或做八宝饭很好吃。

（06）金桔汤粥用以上同样的方法将小金橘洗干净，然后，切半，去核，切成小碎丁。放在平时快要熬制好的汤粥锅中，多熬制5分钟即可。煮出的汤中会多出一份营养和一份美味。

特别提示

食用小金橘时，不要过于贪甜，加糖的蜜饯小金橘每次食用不要过多。

小金橘对感冒和化痰有一定的辅助作用，有病严重时一定要看医生或吃药。