有关凉拌的科普精选
现在再给大家分享是凉拌莴笋丝吧，这个来伴着粥对我来说就是美味了，呵呵，但是味道要好哦。再给大家补充点莴笋的营养价值：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的...
杏鲍菇富含蛋白质、维生素，有降血脂、润肠胃的作用，那么凉拌杏鲍菇怎么做呢？接下来小编就教教大家。操作方法（01）首先把杏鲍菇洗干净，然后切成片状。（02）锅里倒入适量水，水沸腾后将杏鲍菇放进锅里，加一小勺食盐，将杏鲍菇煮软。（03...
买回一只鸭子，鸭肉鸭架炖汤后，余下了鸭内脏。鸭内脏怎么吃？可以煮熟切片蘸蘸碟。蘸水的味道调配好，配上切片的鸭肝鸭胗，就是一道不错的凉菜呢。操作方法（01）鸭子剖腹，从中取出鸭子内脏。（02）将鸭内脏一一清洗干净。鸭胗、鸭肠剖...
凉拌豆皮金针菇也是很好吃的凉菜之一，具体做法下面跟小编一起来学习吧。操作方法（01）先准备好食材，豆腐皮，金针菇，青椒，红辣椒，大蒜，香菜，小葱等，如图。（02）将豆皮切成丝状，放到烧了开水的锅中煮片刻，如图。（03）将金针菇撕成丝状，然后洗...
海带含有丰富的碳水化合物和维生素C,很多人都爱吃，炒菜、炖汤、凉拌都可以，今天就来给大家讲一道凉拌海带丝的做法，以及切海带丝的方法。操作方法（01）海带最好用清水泡上二十四小时，去掉砷和砷的化合物。（02）切海带的时候，先把...
操作方法（01）凉拌生菜的简易做法（02）原料：生菜2颗，独蒜1个，红干椒4个（03）调料：植物油2大匙，酱油、白醋各1大匙，生抽、白糖各1小匙，盐、味精各适量（04）做法（05）将蒜切碎，制成蒜蓉；红干椒切段备用（06）将蒜蓉放入小碗中，加入酱油、生抽、白糖、...
凉拌胡豆是一道口感非常好的凉拌菜，但是一些人还不知道怎么做，下面，小编就用图文的方式进行讲解。操作方法（01）首先我们把胡豆用清水清洗，去除掉一些坏了的胡豆。（02）然后把胡豆放入水中，水开后胡豆浮在水面就可以捞出。（03）捞出...
秋葵口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子还可以榨油。秋葵里分泌出的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于食物的消化和吸收。秋葵的做法很多，但大多是凉拌，今天小编就给大家介绍凉拌秋葵的做法。操作方法（01）把秋葵去蒂，用软毛刷刷...
豆芽可是延年益寿的好食物哦！凉拌豆芽更是美味的开胃菜。操作方法（01）豆芽洗净，青椒切细丝，蒜和姜都切末，干红辣椒切小段备用；（02）锅内放入适量的水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3—4分钟，捞起装入比较大的容器内，将蒜末洒在豆...
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前秋葵已风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。操作方法（01）秋葵洗净后切去头部备用（02）把秋葵倒入开水中焯烫片刻，待颜色变绿后捞...
海带是人们公认的营养物质，海带中含有的碘物质是人体不可缺少的微量元素。吃海带是人们补充碘的主要手段，但吃海带时一定要适量，不要把海带视为主菜天天吃，因为摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。步骤/方法（01）将海带彻...
“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天是吃萝卜的好时节。这时的萝卜，不仅水份足味道甜，而且品种也多，可挑选的范围很大。其中，红皮白心的脆萝卜做成凉拌小菜，早餐时佐粥再好不过了。下面就来看看凉拌脆萝卜丝的做法吧。操作方法（01）红萝卜...
脆生生的木耳，脆生生的洋葱，整盘菜都是脆生生的，一盘简单的小菜，就这么美味且营养。操作方法（01）洋葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干。（02）洋葱切段小块，盐腌１０分钟。（03）大蒜切粒。（04）将发好的木耳，用开水焯一下，捞出沥干水分。（05）所以...
凉拌土豆丝，是家庭常做的一道大众素菜，对每天大鱼大肉的食者来说，荤素搭配，有利于人体的健康。下面小编就给大家说一说凉拌土豆丝的家常做法。操作方法（01）把土豆去皮洗净，切成细丝。（02）把葱姜也切成细丝备用，再备1小勺剁椒。（0...
操作方法（01）这个凉拌菜我很喜欢吃，特别里面的金针菇，非常好吃，经常看到大家做这个凉菜，我也做了，没想到这么好吃，从此喜欢上了~金针菇发现怎么做都好吃，以后多吃哈哈~跟黄瓜一起味道特清爽呢。食材：主料：金针菇，黄瓜一根。配料：盐...
现在这是一个炎热的夏天，相信很多人都会因为热而吃不下去饭，那么今天就来教各位一手——凉拌银耳让大家在夏天的时候也是食欲大开哦！食材：银耳、黄瓜、辣椒、香菜、盐、生抽、陈醋、味精、白糖、麻油、辣椒油做法：1.准备一...
有一种豆腐干，因为实在是太薄，所以在我们当地也叫它豆皮。豆皮特别适合凉拌，调料容易入味，吃起来韧劲十足，越嚼越香。下面就来看看这道凉拌豆皮的做法吧。操作方法（01）挑选外型完整、颜色饱满，提一下感觉韧性很强的的豆皮，清水...
很多人吃的最多的应该是炒河粉，凉拌应该吃的比较少，其实河粉凉拌也是可以吃的，今天小编就来教大家凉拌河粉的做法。操作方法（01）先准备好食材，葱花，香菜，河粉，大蒜等其他调料，如图。（02）将葱花洗净切碎，如图。（03）将香菜洗净切好，如图...
凉拌粉丝是四川的一道名小吃，无论是高档饭店还是家庭饭桌上都有这道菜的身影，下面教大家做这道凉拌粉丝。操作方法（01）粉丝冲洗一下，水烧开后，下入粉丝，煮透。（02）粉丝煮透后，在凉水里泡一泡。（03）大概在粉丝上切两刀，方便搅拌。（04...
凉拌莴苣丝是一道以莴苣为主要食材制作而成的美食。清淡、可口、脆爽是本道菜品的特点。适合大部分人群食用。下面小编就把凉拌莴苣丝的家常做法分享给大家。操作方法（01）莴苣、胡萝卜清洗干净泥沙，分别削去外皮再冲洗干...
此菜集营养美味于一身。操作方法（01）黄豆清洗干净备用。（02）冷水将黄豆下锅，水要没过黄豆，加入葱白、姜片、八角大火烧开。（03）水开后火要调小，煮10分钟，将黄豆捞出备用。（不能过冷水）（04）胡萝卜切丁、香芹切丁、小葱切丁备用。（05）锅...
黄瓜既可以煮熟了吃也可以直接生吃，生吃能保留黄瓜中所有的维生素与矿物质，但直接吃有没那么美味，所以今天小编要给大家推荐一道简单美味的凉拌黄瓜，大家可以跟着来学习一下做法。操作方法（01）将一根黄瓜洗净并用菜刀将黄瓜...
操作方法（01）米豆腐，湖南这边经常吃的一种外形看起来像豆腐的米制品，可以用来做各种各样的菜肴，最常见的是凉拌，特别是夏天，天气炎热，来一碗凉拌米豆腐真的爽死了。食材主料米豆腐500g辅料油呛辣椒1勺盐适量蒜瓣3个细香葱2根...
凉拌猪心是一道大家经常吃到的凉拌菜，那如何做凉拌猪心好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的心得，希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）猪心，请在购买的时候，用鼻子闻一下无异味比较好；（2）红绿黄辣椒，别买太多；（3）蒜头，请选择...
土豆是一种营养相当丰富的蔬菜，含有丰满的蛋白质和各种维生素，尤其是维生素C含量较高，而且土豆可以做出多种美食来，可以做菜，可以做主食，可以炒，也可以蒸，也可以凉拌，油炸，还可以和多种肉类一起焖，口味好，营养价值高。今天先给大...
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