韭菜木耳鸡蛋水饺的家常做法

韭菜木耳鸡蛋水饺是一道家常美食，主要材料为韭菜、鸡蛋、木耳、面粉。其制作简单，美味可口广受大众的喜爱。下面小编就把韭菜木耳鸡蛋水饺的做法分享给大家，希望大家喜欢。

操作方法

（01）取适量的面粉放入容器中加水搅拌均匀，调成面团醒面半个小时中间揉一次使面团表面光滑

（02）韭菜择去老叶子用水反复冲洗干净泥沙，控干水分切成碎末备用

（03）木耳用凉水泡发4个小时左右，择洗干净根部的杂质控干水分切成碎末

（04）虾皮用水冲洗干净备用，鸡蛋5个打入碗中加少许料酒搅拌均匀成蛋液，锅中加油倒入蛋液炒香后放凉备用

（05）把韭菜末，木耳碎，虾米皮，鸡蛋碎放入一个容器中，加入适量的植物油，香油，盐搅拌均匀

（06）案板铺撒干面粉把醒发好的面团切成块，搓成长条后切成大小均匀的面剂子

（07）把切好的面剂子揉圆控篇后擀成饺子皮，放入馅料对折捏紧包成饺子即可

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