番茄鸡蛋饼的家常做法
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喜欢吃煎饼的朋友一定要试试这款番茄鸡蛋饼,鲜香酥软,还带着番茄的清香和酸甜,非常的美味。
操作方法
(01)番茄洗净待用。
(02)面粉中逐渐加入适量水,搅拌成无颗粒的可流动的面糊。
(03)敲入1个鸡蛋,搅拌均匀。
(04)番茄用开水烫过后,去皮并切成小丁。
(05)番茄丁加入面糊中,同样搅拌均匀。
(06)香葱摘洗干净后切碎,加入碗中。
(07)再加入1小勺盐,搅匀。
(08)平底锅烧热,加入少许食用油,油温热时,加入适量搅拌好的面糊,并轻轻混动锅子,然面糊均匀地平铺在锅底,小火煎制。
(09)当煎至一面呈淡淡的金黄色时,翻面再煎。
(10)煎至两面都呈淡金色时,就可以出锅装盘了,把所有的饼都煎好,就可以上桌开吃了。