如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃？

鸡腿卤豆腐是一道大家经常吃到的菜肴，今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。

操作方法

（01）购买食材（1）鸡腿，请选购新鲜且无杂质的比较好；（2）豆腐，买的时候最好用鼻子闻一闻；（3）桂皮等佐料可以多买一些备用。

（02）食材处理（1）桂皮、八角和香叶用水洗净；（2）豆腐泡一下，洗净；（3）蒜头用刀拍一下去皮。

（03）锅中放水，待水开，将鸡腿放进开水中烫2分钟，捞出沥干备用。

（04）高压锅中放入适量的食用油，再将桂皮等佐料倒进去。

（05）然后把鸡腿和豆腐一起倒入高压锅，再加入适量的水。

（06）接着往锅里加入适量的酱油和老酒，垫一下锅。

（07）然后倒入适量的醋和1勺的盐。

（08）盖上锅盖，用小火焖煮30分钟就可以了。

（09）一道美味可口的鸡腿卤豆腐就做好了。