番茄鱼的做法教程

鲤鱼肉质细嫩鲜美，以前总是红烧着吃，吃多了便想换个花样来尝尝。这次和番茄一起炒，还加了些猪碎肉来吊味，成品果然是香得不得了，光闻一闻味儿就要陶醉了。吃的时候要注意小碎刺，这样细细的品，慢慢的嚼，反而才能更精细的品出番茄的微酸，猪肉的香，还有鱼肉的嫩，综合起来就会产生让味蕾跳动的极品享受。

操作方法

（01）把鱼切成大块。

（02）番茄去掉皮，切成块状。

（03）把鱼块的两面都裹上干面粉，然后抖掉多余的面粉。

（04）把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色。

（05）倒入猪肉馅翻炒至变色。

（06）然后倒入葱姜蒜炒香。

（07）倒入番茄块翻炒。

（08）把炸好的鱼块放倒入翻炒。

（09）加入生抽。

（10）盛盘后撒上些香菜碎，会更好吃。