如何在家做香葱炒蛋好吃?
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香葱炒蛋是一道大家经常吃到的家常菜,那如何做才好吃呢?今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)鸡蛋,请购买新鲜的,在购买的时候最好用手摇一摇,无明显撼动感为宜;(2)瘦肉,请选择新鲜且纹路清晰的为宜;(3)香葱,别买多了。
(02)食材处理(1)瘦肉洗净切成丁并用地瓜粉裹一下;(2)葱切成葱花。
(03)将鸡蛋打入碗中,加入一点点盐,用筷子打匀。
(04)将瘦肉和香葱加入鸡蛋中,用筷子打匀。
(05)锅中放入适量的食用油,待油冒烟,把葱白丢进去爆香。
(06)把打好的鸡蛋倒入锅中,煎2分钟。
(07)翻个面再煎2分钟。
(08)再用锅铲把鸡蛋切割成小块。
(09)加入1勺的盐和1勺的味精,翻炒片刻就可以出锅了。
(10)一道美味可口的香葱煎蛋就做好了。