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京醬肉絲又稱京醬菜，是傳統的北京風味菜，味道鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特！操作方法（01）將裡脊肉切絲；（02）用蛋清、鹽、生粉將裡脊肉抓勻，再加入油，攪拌均勻；（03）將大蔥切成絲，薑切片，蔥葉切成末；（04）在鍋中放入油；（05）將肉絲放入熱油中炸至變...
老北京一直是國人心中最有情懷的地方，畢竟它見證了多個朝代的變遷，見證了整個國家的衰落到崛起，也見證了經濟的穩步甚至飛越發展。老北京的傳統味道一直都沒有改變過，就連特色小吃，都還是與以往一樣的正宗味道。北京有哪些...
去香港旅遊都會嘗一些美食，但是不是地地道道的香港美食呢？這裡就來看看香港本地人推薦的旺角地道美食。去了就不要錯過了啦~1)牛肉麵（01）招牌菜滷肉豆腐、鹽酥雞、太后雞、炒米粉、蒜香肉青、牛肉麵（02）開飯介紹提供具特色...
紅米團，是莆田民間習俗食品，人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時，往往製作實心（有餡）的紅米團，它的特點是“紅”和“米團”，象徵著一家人紅紅火火，團團圓圓，平平安安，榮華富貴。操作方法（01）第一步先製作紅團餡：綠豆1斤...
冷吃兔是自貢家喻戶曉的美食，不管走親訪友、接待賓客都是極佳的饋贈佳品，其味傳承了四川特色口味麻、辣、鮮、香，讓人讚不絕口，同時，兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養價值高、易消化、並有保健作用。操作方法（01）將新鮮的兔肉切成小...
紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為製作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於甜味或鹹。紅燒肉是一道著名的本幫菜，充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。操作方法（01）、把肉洗淨後放入鍋中，倒入清水沒過豬肉後開大火煮15...
冷吃牛肉，味道那是絕對巴適操作方法（01）牛肉切絲，加入料酒，大蔥，鹽，醃製十五分鐘（02）醃製牛肉的時間裡，我們來準備配料，姜切絲，蒜切片，幹辣椒剪成馬耳狀（03）鍋裡放油燒熱，油要比炒菜多點，下牛肉大火翻炒直到顏色變深（04）改小火，下姜蒜花椒...
同安封肉，是閩南同安區“封肉”。是將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。在當地頗有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不了“封肉”。接下來就由小編教大家一起來製作這道美食吧！操作方法（01...
最新一期的讀者，有一則文章寫了一個電影觀感，細節我也記不清楚了，大致就是說愛情或者其他物事，即使能顛倒過來重新來過，結局也會是一樣的，不會有什麼改變，過去的永遠是過去的，即使重來，也無法得到你想要的結果。對於鍋盔的記憶...
北京這幾天熱死了,叢秦皇島回來感覺掉進了爐子裡,炙熱的太陽烤著,天天就想隨便吃點得了,不願意在圍著灶臺轉,但是上週醃得叉燒肉一直沒有吃呢,想想天氣,太熱,不用烤箱了,乾脆煎一下好了,沒有想到做完肉質還非常得嫩,...
簡要回答近日，有外媒曝光了哈馬斯與以色列軍方的交火視訊，以色列在加沙隧道內與哈馬斯的武裝人員展開了交戰，哈馬斯下屬武裝派別卡桑旅的武裝人員從地道中直接滲透到以色列軍隊的陣地，雙方在陣地上展開了激烈交火，以色列國...
此法源自巴蜀國故地土家族的長陽土家族，純手工製作。操作方法（01）將黃豆放入大鍋（帶灶臺的那種）進行幹炒，在灶臺前不停翻動半小時，然後大鍋加滿水開始煮。（02）煮到豆子發脹，兩個小時後就煮好了。（03）把豆子放在蒸籠裡蒸，一共要蒸大...
![地道的東北鍋包肉做法：[1]家常菜譜大全](https://i1.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/9925bf2065ab7457d0ac4810a44c0ef19a-s.jpg "地道的東北鍋包肉做法：[1]家常菜譜大全"){kind=small}
對鍋包肉的喜愛，源於那個焦焦的口感。有嚼頭，越嚼越香。鍋包肉煎的時候火不要太小，當然也別太大。快速的把肉裡面的水分收住，外面出現焦焦的就可以撈出了。 裹上乾粉可以讓表面更加酥脆。用溼澱粉捏過的肉...
簡要回答武漢地道過早小吃，饞壞了許多外地遊子。在早晨的湖北大街小巷，熱氣騰騰的過早小吃店總是吸引著大家的目光。無論是熱乾麵、雜醬麵、三鮮豆皮、糯米雞、面窩還是麻圓，它們都是武漢特色的早點，讓我們在外漂泊的遊子...
不知不覺臘月到了，又是開始泡臘八蒜的時候了。泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天做，是為過年吃餃子佐餐做準備的。臘八蒜是催債人的提示，北京有句老話說：“臘八粥、臘八蒜，放賬的...
河南人早餐愛喝胡辣湯，這是出了名的，不過現在物價飛漲，一碗普通的胡辣湯也要賣到3、5塊，那些打著祖傳旗號的優質胡辣湯，要價就更離譜了，8元、10元有的是。有道是“自力更生，豐衣足食”！操作方法（01）1買好胡辣湯的料粉，一般超市都...
絕地求生刺激戰場裡面有地道，就是所謂的防空洞，我們可以從防空洞下到地下中去。這個地方的競爭力比較激烈，所以過去之前是要有一定的準備的。下面就告訴大家，絕地求生刺激戰場地道防空洞攻略？操作方法（01）看到如圖箭頭所指的...
地三鮮的關鍵是炸的方法和料汁的配法，這兩個完成，就是一個很簡單美味的菜了，所以就讓我們來跟著樂活網小編一起來做這道菜。步驟/方法（01）土豆一個，切塊（02）茄子切塊（比土豆塊大一點），辣椒切塊（和茄子差不多大）（03）蠔油一湯匙，香醋一...
去過鼎泰豐吃飯的人，應該都點過他家的酸辣湯，味道鮮美不用說，酸得人胃口大開，辣得人食慾猛增，料多且貨真價實，在這冬季回家喝上一碗熱呼呼的酸辣湯，從頭到腳都舒服。試試自己在家裡做吧。那麼需要注意到地方是材料要先一一炒...
很多人喜歡吃東北菜，特別是東北的大鍋燉菜更是獨具特色，一道醬香濃郁、可口美味的東北大鍋燉足以讓你的胃口大開，今天就來介紹一種東北大鍋燉的家常做法，大家不妨也來試試吧！工具/材料工具：刀具、案板、大鍋、勺子食材：芸豆...
俗話說：“民以食為天。”可見飲食對於我們每個人的重要性。而由於地理位置等的不同，使得各地的美食都不盡相同，如南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃麵食等，這些都是當地的一種特色，若有時間外出旅行的話，一定要親自品嚐一下，才能...
紅燒肉是我們一道家常菜，一般家庭都會做，但如何簡單做好紅燒肉，還是要學習一下的工具/材料五花肉蔥薑蒜生抽老抽黃酒冰糖（個人喜好加適量）大料（可放可不放，看個人喜好）操作方法五花肉切塊、蔥切段、薑切片將切好的五花肉放入...
怎樣製作正統地道的港式奶茶呢？一起來看看。操作方法鍋裡燒開適量的開水，水開後，放入紅茶，把紅茶煮成深紅色。當紅茶煮成深紅色後，加入適量的牛奶，牛奶的分量和開水的成分要一樣，要不奶茶味就很淡的哦。要小火慢慢煮，一邊煮，一...
白洋澱是河北的一個著名旅遊景點，今天咱們一起來聊聊白洋澱的那些美食，一起來看看吧。操作方法白洋澱鹹鴨蛋這個相信大家都是知道的吧？也都吃過吧？在網上有很多賣的，這兒的鹹鴨蛋是標準的紅心鹹鴨蛋，紅的流油口感特別的好。...
操作方法首先把白菜用清水沖洗一下，然後撕成片狀備用，大小適中即可把幹豆腐片洗淨後，然後切成小塊備用鍋中放入適量的油，放入幾顆幹辣椒進行爆香，具體量根據個人口味而定，然後先把白菜片倒入鍋中進行翻炒待菜葉稍微炒蔫一些...
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