北海特色美食攻略

北海有豐盛高貴的魯菜、調味多樣的川菜和博採眾長的粵菜。北海因其歷史上曾隸屬廣東省管轄，其菜餚主要以粵菜為主。粵菜是指廣東風味菜餚，較之魯、川菜系，是一個起步較晚的菜系。它萌生於秦，成雛形於漢魏，發展在唐宋，完成於明清。

操作方法

（01）很多外地人來北海旅遊品嚐北海美食都是問哪裡的海鮮好吃，很少問哪裡的北海菜好吃。這幾年北海開了很多大海鮮酒樓，很大的大排檔，不過用本地菜作為招牌的少之又少，慢慢的北海本地菜被廣東粵菜代替，好的北海菜沒有人知道，到後來只能失傳了。現在北海市區外沙橋的酒樓和大排檔有幾家還保留北海特色菜，不過很多家都是推高檔菜，什麼鮑參翅肚，北海菜很難上臺面了，很多北海菜沒人做了，就是做出來也變味了，沒辦法，可能時代變了。在北海做北海菜為主的都是大排檔，一般是味道好，價錢合理，不過都是環境差。但是北海的餐廳和大排檔分佈很亂，本地人都很難找到好吃的，不要說外地人了。這裡給大家推薦一些地道的北海美食和一些具有北海風味的酒家

北海特色美食推薦

（01）北海特色美食-沙蟲筍絲湯

（02）北海特色菜-香煎黃魚

（03）北海特色菜：韭菜炒江蜆

（04）北海特色菜：沙蟹汁悶豆角

（05）北海特色菜：酸梅嗮士蒸蒲魚

（06）北海特色菜：香煎葵龍魚餅

（07）北海特色菜：水塢蒙蟹仔

（08）北海特色菜：劉魚燜酸菜

（09）北海特色菜：水蛋蒸花蟹

具有北海風味的酒家及合理消費標準

（01）北海漁家（70—100元每人）北海市海城區濱海二路（海關往西200米）蟹王食府（70—150 每人）外沙海鮮島西區10幢金生美食（70—150 每人）北海市海城區貴州路31號（廣播電視臺對面）皇家海港酒樓（200—400 每人）北海大道拓海大廈4樓二哥佬雞飯店（50—80每人 ）北海市海城區廣東路氣象局大門北側東方食街（80—150 每人）北海市海城區北部灣東路4號肥佬食街（80—150 每人）北海市海城區北海大道東段（檢察院對面）龍海門私房菜（70—100 每人）（家庭私房菜，北海本地菜）龍海門2號—海堤街。分店龍海門1號—嘉萊酒店 （推薦）銘新漁村（現場買海鮮現場加工）（70—100 每人）外沙延伸出去的橋頭處東都百匯鑫記豬肚雞（東都百匯店）（60—100 每人）地址：北海市海城區北部灣中路東都百匯休閒商業廣場