荔枝的功效與作用

荔枝為無患子科荔枝屬常綠大喬木植物荔枝的果實。
原產中國南方，已有兩千多年的栽培歷史。
廣東、海南栽培最多，約佔我國荔枝總面積的一半。
其次是福建、廣西、臺灣，四川、雲南、貴州和浙江南部也有少量栽培。

操作方法

（01）荔枝的功效與作用：補充能量：荔枝果肉中含葡萄糖66%、蔗糖5%，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量，增加營養的作用。益智補腦：研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。增強免疫功能：荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能

（02）荔枝含有較多的葡萄糖、果糖、蔗糖及豐富的維生素c、維生素B、維生素A以及葉酸，還含有檸檬酸、蘋果酸和多量的遊離氨基酸(色氨酸、精氨酸)和蛋白質，還有鈣、磷、鐵等無機鹽。

（03）每100克荔枝含水分83.6克，蛋白質0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物15克，熱量268千焦，粗纖維0.2克，灰分0.4克，鈣4毫克，磷32毫克，鐵0.7毫克，鉀193毫克，鈉0.6毫克，鎂17.8毫克，胡蘿蔔素微量，維生素B1 0.02毫克，維生素B20.07毫克，尼克酸1.1毫克，抗壞血酸15毫克。