雙立人刀具哪個系列好 最全Twin pollux

雙立人刀具哪個系列好？Twin pollux系列刀具也許是很多人的答案。因為這個系列的刀型之全令人歎為觀止。

操作方法

（01）Twin pollux系列刀身採用雙立人的特殊配方不鏽鋼衝壓件，碳和鉻的比例達到上佳平衡，兼具硬度和銳利；經過FRIODUR®冰鍛工藝處理，令鋼材結構更加穩定，刀具抗腐蝕、韌性十足，同時刀刃更持久鋒利；獨特的45度刀背拋磨，更安全，照顧使用的細微感受。

（02）Twin pollux系列手柄採用經典的三重鉚釘設計,美觀牢固；嶄新的人體工學手柄，握感舒適，使用得心應手；紅色雙立人標誌鑲嵌其間，新穎時尚。本系列包括11柄刀，可謂品種齊全：Vegetable knife 蔬菜刀

（03）刀身小巧，適用於各種蔬菜及水果去皮、切片和切絲等。Tomato slicing knife 多汁水果刀

（04）擁有鋸齒型刃口，常用於切檸檬、西紅柿等多汁蔬果，更好保證汁液不流失。另外還適用於切蛋糕、香腸等質地較軟的食物。Petty Knife切片刀

（05）全新刀型，尖頭小刀，流線型刃口設計，功能多用，適用於雞胸肉等較軟肉食、乳酪的切配，尖頭部分可輕鬆剔除蝦線，也適於蔬果各種去皮、切削任務。Chef 's knife廚師刀

（06）全能刀具，適合專業廚師及烹飪愛好者。鍘切香料，切蔬菜，魚類肉類的切丁切片皆宜。Bread knife麵包刀

（07）鋸齒型刃口，適用於切割硬皮面包，不起屑；還可用於切割微凍肉類。Multi-purpose knife 多用刀

（08）輕巧刀身特別適合女性使用；適用於熟食、蔬菜、瓜果和香料等體積較小、質地較軟的食材，生熟分開，更衛生。Nakiri knife迷你中式刀

（09）重量適中，兼備敦實手感與靈活操控的特點，非常適合女性烹飪愛好者使用；可用於中等厚度，質地緊實的生冷肉類、土豆等食材的切片切絲，刀刃凹槽設計可以減少食材粘連刀身。Chinese chef's knife 中片刀