橄欖油可以生吃嗎

簡要回答

可以。我們平時在看一些美食視訊的時候都會發現有的人做菜總是會放一些生的橄欖油，比如說在做沙拉的時候，放一些橄欖油，他們說會更加好吃，但是在很多人的印象當中，生油是不能吃的。

不過食用橄欖油確實可以生吃，而且這是一種比較健康的辦法。因為在橄欖油張當中富含非常多的微量元素，可以補充人體的營養所需，但是如果把橄欖油上火炙烤用來煎炒烹炸的話，那麼就會被高溫破壞營養成分。

我們在選擇橄欖油的時候，也一定要選擇一些天然級別的橄欖油，最好可以買一些貴的好的橄欖油，這樣才更加對身體有益。

如果沒有這生吃的需求，那只是用來煎炒烹炸肉的話，那麼花生油和大豆油也是不錯的，並不會影響飯菜的香味。

如果是自己的經濟條件不是很好的話，那麼就建議不要使用橄欖油了，因為相對來說橄欖油的價格是非常高的，一般家庭比較難以負擔的起，所以並不建議一般家庭使用。