跳跳糖為什麼會跳

（01）跳跳糖裡含有很多微小的氣孔，每個氣孔裡都存有高壓的二氧化碳。當跳跳糖在袋子裡隔絕空氣和水分儲存時，不會發生什麼變化。

（02）失去保護的二氧化碳氣泡遇到唾液，就會發生微小的爆破，併發出類似跳躍的聲響，讓你感覺嘴裡的糖好像在不停地跳躍。

（03）發明跳跳糖的人叫威廉·A·米切爾，他可不是什麼吃貨，而是正兒八經的化學家。跳跳糖的發明也和許許多多的發明一樣，也是一個意外的產物。

（04）跳跳糖裡的二氧化碳成分非常少，只是為了給人有“跳”的感覺，是絕對威脅不到人體的，何況跳跳糖在嘴裡碰到唾液便融化，二氧化碳在口中就已經釋出大半，其實會進到你腸胃的機率更低。