牛排可以直接用微波爐打熟嗎？

可以

牛排可以直接用微波爐打熟，但是用微波爐做出的牛排口感不會太好。用微波爐打牛排前，先用刀拍一拍，打出的肉質不會很硬。盤子中刷一層橄欖油，鋪上牛排，牛排上再刷一層橄欖油。放入微波爐高火一分鐘，拿出翻面，高火一分鐘。碗中倒入橄欖油，微波爐打熱，放入蔥蒜黑胡椒，微波爐高火半分鐘，拿出倒在剛剛打好牛排上就行了。

微波爐做牛排步驟：

1、牛排先用刀拍一拍，打出的肉質不會很硬。

2、盤子中刷一層橄欖油，鋪上牛排，牛排上再刷一層橄欖油。

3、放入微波爐高火一分鐘，拿出翻面，高火一分鐘。

4、碗中倒入橄欖油，微波爐打熱，放入蔥蒜黑胡椒，微波爐高火半分鐘，拿出倒在剛剛打好牛排上，完成。

牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高階肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。