有機食品是什麼意思

簡要回答

有機食品就是指通過有機方式生產加工出來的農副產品，一般在其生產加工過程中，禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質。

在超市買東西時候，經常會看到一些食品上面，貼著有機食品的標籤，卻不知道是什麼意思，下面小編就給大傢俱體的解釋一下。

詳細內容

有機食品是指以有機方式生產加工的，符合有關標準並通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶製品、禽畜產品等。

有機食品與其他食品的區別主要有三個方面：
1、食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術；其它食品則有限允許使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。

2、有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定。考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。

3、有機食品在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其他食品沒有如此嚴格的要求。

有機食品主要包括一般的有機農產品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、採集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。