過橋米線和酸辣米線哪個是雲南的？

過橋米線

過橋米線產自雲南滇南地區，大家經常在大街上可以看見“雲南過橋米線”的招牌，當然過橋米線也可以繼續分為狀元米線、榜眼米線、探花米線、秀才米線等。

米線是中國傳統風味小吃，營養價值也是頗高，頗受部分女性讀者的喜愛，由於它好消化，所以很多想減肥的女性讀者便會選擇經常吃這個。當然米線在全國也是分為很多類的，根據粗細可以分為粗米線和細米線；根據地理差別也分為過橋米線、酸辣米線等。過橋米線產自雲南滇南地區，大家經常在大街上可以看見“雲南過橋米線”的招牌，當然過橋米線也可以繼續分為狀元米線、榜眼米線、探花米線、秀才米線等。

至於酸辣米線，單單憑藉一個“辣”字，大家應該就能猜出它的產地，那就是四川，它屬於川菜中的名小吃，酸辣爽口，有時候比雲南過橋米線更受歡迎。

而且在這裡需要提醒大家的一點是，酸辣米線和大家常吃的酸辣粉不是同一種小吃。具體來說的話，酸辣粉當中的粉，用的是以紅薯，馬鈴薯為原材料製成的粉條；而酸辣米線當中用到的米線，則是指用大米制作而成的米線。所以雖然都帶有酸辣兩個字，但卻並不是一種東西。