今年過中秋節吃什麼菜好

中秋節是我們中國人特別重視的節日，每到這時，每個家庭的成員都會盡量相聚在一起，閤家賞月，吃團圓飯，那麼，中秋節適合品嚐哪些菜品呢？下面小編做一些推薦。

操作方法

（01）南瓜羹：南瓜洗淨後去皮去瓤，切成塊，然後放入鍋內中火熬煮，煮至熟爛後，再放入適量鹽和白糖，開鍋後再煮半分鐘，然後用水澱粉勾芡，就可出鍋了。這道南瓜羹綿軟甜潤，特別適合老人和孩子享用。

（02）涼拌藕片：秋藕最補人，所以秋天吃藕是最適合的，將藕去皮切片，焯水後涼拌，清淡可口，潤燥安神，而且膳食纖維豐富，能促使體內廢物排出。

（03）紅燒豆腐：中國人特別喜歡寓意好的食物，豆腐因諧音而預示福氣滿滿，所以節日時我們每家都應該吃豆腐，把它做成紅燒口味，美味下飯。

（04）桂花糕：八月桂花香，中秋節正是吃桂花的時節，一家人一邊聊天，一邊吃一塊桂花糕，那軟糯的口感搭配著桂花淡淡是香氣，真是讓人從心裡面生出溫柔。

（05）清炒秋葵：秋葵多汁滑潤，營養豐富，被譽為營養保健蔬菜，所以越來越多的人開始喜歡用秋葵做菜，因中秋節天干氣燥，所以清炒更適合。

（06）苦瓜炒雞蛋：中秋八月，正是火氣比較旺的時候，推薦這道菜時為了清熱健胃，尤其遠道回家的朋友更應該多吃一點。