紅酒的分類 紅酒分哪幾種類型

簡要回答

紅酒按照含糖量可分為乾紅葡萄酒，半乾紅葡萄酒，甜型葡萄酒，半甜型葡萄酒。由於紅酒在劃分時含糖量可以作為一種分類方式，其中乾紅的含糖量低於4g/L，半乾紅的含糖量在4～12g/L之間，半甜紅的含糖量在12～45g/L，甜紅的含糖量大於45g/L。

根據顏色進行劃分
通常根據葡萄酒的顏色也可以進行劃分，一般可分為紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒。其中紅葡萄酒的顏色一般為深寶石色，寶石紅色，紫紅色，深紅色等等。白葡萄酒的顏色主要是以黃色為主，看上去近似無色，可能會微微帶有一點點微黃帶綠的感覺。桃紅色的葡萄酒顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。

根據是否含起泡來分類
紅酒其實也可以根據是否含起泡的情況來分類，主要可分為靜止葡萄酒，起泡葡萄酒和加氣葡萄酒。所謂的靜止葡萄酒不含或者是含有比較少的二氧化碳的量。

起泡葡萄酒經密封的環境二次發酵之後，產生了大量的二氧化碳，一般在20度的時候，二氧化碳的壓力將會大於或者是等於0.35 MPa。所謂的加氣起泡葡萄酒，是由人工添加了對應的二氧化碳的量。