作物的定義是什麼

（01）作物是農作物的簡稱，包括糧食作物(如水稻、小麥、玉米等)和經濟作物(如水果、菸草、橡膠等)。

（02）古代有所謂"五穀"、"六穀"、"九穀"、以至"百穀"之稱，其中谷的含義不斷髮展，由稻、黍稷、麥、菽，逐步擴大到麻類、瓜果、蔬菜乃至所有栽培植物。中國農業文獻中自20世紀初開始引用"作物"一詞，今 已 普及，俗稱"莊稼" 。

（03）隨著人類需要的發展，除傳統作物以外，可以用作食物、飲料、藥物以及各種工業原料的植物日益增多，也已大都被納入作物的範疇。各種牧草和綠肥，雖然不能直接供人類消費，但由於它們對畜牧業和種植業的發展十分重要，現在也已大多成為栽培作物。

（04）作物由於長期適應原產地自然環境的結果，在栽培過程中對溫度、 光能、水分等條件有一定要求，由此而制約著作物在世界不同地區的分佈。