怎樣挑選梭子蟹
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梭子蟹也是螃蟹的品種之一。下面,我們來看看如何挑選梭子蟹吧。
操作方法
個頭大小
首先觀察梭子蟹的個頭大小,儘量挑選個頭比較大的梭子蟹,因為個頭大的梭子蟹的蟹肉也會比較多。
母梭子蟹
仔細觀察梭子蟹的肚蓋子,如果為長條狀的話,則說明該梭子蟹為公的梭子蟹,反之如果是圓形的話,則說明該母的梭子蟹。
鮮活的梭子蟹
其次,要觀察看看梭子蟹是否還活著,一般來說活著的梭子蟹會比死了的梭子蟹價格高一些,但味道更鮮美。
聞氣味
然後聞一聞梭子蟹的氣味,如果有一股腐爛氣味的話,則說明該梭子蟹已經不太新鮮了。