為什麼大家不愛吃小龍蝦了？

（01）很多人擔心給小龍蝦清潔用的洗蝦粉會嚴重危害人體健康。所以也不敢去吃小龍蝦。其實，洗蝦粉的主要成分是大量的草酸，直接食用當然對人體有害，按照《食品安全法》第33條中提到的“使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害”，因此這種行為涉嫌違法。

（02）有人說小龍蝦無法人工養殖，因為小龍蝦需要鑽洞。其實在人工養殖的時候也可以人工設定洞穴的，可以減少小龍蝦之間鬥爭的損耗，所以現在市面上養殖小龍蝦還是很常見的。至於重金屬的問題，一般的甲殼類的食物都容易富集重金屬，不過主要是集中在外殼和腮等部位，肌肉部分還好。吃蝦身就完全沒問題了，儘量別吃蝦頭就好。

（03）小龍蝦實際上是中國經濟發展到一定階段的必然產物，之前由於小龍蝦本身的肉比較少吃起來比較費勁，所以對於大多數人來說都不太喜歡吃小龍蝦，覺得吃小龍蝦沒啥意義。但是伴隨著中國經濟的發展，實際上小龍蝦逐漸開始走紅，最核心的原因是大家逐漸富起來了，所以對於小龍蝦的消費，開始不斷提升大家吃小龍蝦的目的，從之前為了填飽肚子，逐漸演變成為一種社交的手段。

（04）一斤小龍蝦，你真正吃完能吃到的龍蝦肉可能連二兩都沒有，所以在這樣的情況之下，你吃龍蝦的時間就會被快速延長，所以吃小龍蝦是一種社交活動。而今年由於受到疫情影響等多種原因，實際上餐飲業的堂食是受到一定的影響的，由於沒有那麼多的堂食了，大家之間的聚餐也沒有那麼多了自然小龍蝦的消費就會下降，這是當前整個市場出現的必然的結果。

（05）這些年伴隨著小龍蝦的不斷走紅，大量的資本瘋狂地湧入小龍蝦的市場之中，在這樣的情況之下湧入大量的資本進入，實際上導致了整個小龍蝦市場進入了過度競爭的紅海狀態，在這個紅海競爭之中，由於市場大量的供應出現，實際上反而導致了市場的有效需求出現不足的現象，所以在這樣的大背景之下，當前小龍蝦顯得不那麼受歡迎，也就是很正常的現象。