正常油和地溝油如何鑑別

現在食用的產品已經不敢說沒有假貨，柴米油鹽都是不法商人動歪腦筋的地方，就像地溝油，路邊小攤很可能就是用地溝油做的小吃，他們也可能是受害者，那麼如何辨別地溝油呢？一起學一招吧！

操作方法

（01）看透明度，看色澤。如果是顏色發暗，並且有沉澱物，那麼很有可能是地溝油。可以拿一根冰棍做實驗，往冰棍上倒一點油，如果很快就凝固在冰棍上，很可能就是地溝油。

（02）聞一下味道。可以往手上倒一點油，兩手搓一下，發熱後聞一下如果有刺鼻的味道，那麼很可能就是地溝油。

（03）燃燒後聽聲音。往紙上倒一兩滴油，點燃後如果有吱吱的響聲，那麼很可能是地溝油，說明水分是超標的，不合格產品。

（04）查驗。看包裝上是否有防偽標誌，掃碼查驗，如果沒有的話可以撥打衛生監督部門的電話，讓他們上門查驗。