學廚師當學徒要多久

廚師作為一門技術工作，需要“ 三個月的刀工，一個月的勺工，一輩子的火候”，那麼，學廚師到底需要多久才能出師？

操作方法

（01）對於單純的烹飪愛好者，學廚師僅僅是為了滿足自家的日常需求，那麼短期學習即可出師，通常需要1~3個月即可。

（02）如果是某些小吃技術的學習，小龍蝦、甜品、燒烤等等，出師時間又會有所不同，可以在自己工作、學習之餘進行一定的針對性學習訓練，通常3~6個月也可出師。

（03）如果希望通過掌握廚師這門技能，獲得謀生手段的話，則需要接受長期的專業學習，從理論到實踐，從廚藝到管理都需要學習。這樣的學習週期在兩到三年內。