錫紙花甲粉的製作教程

花甲粉、錫紙花甲，是在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現在已經風靡全城，無奈擔憂食品衛生問題而又止步小攤小販前，唯有饞得厲害時親自動手，挑選最鮮嫩肥碩的花甲，配以喜愛的鮮蔬，滿足日益貪婪的口腹之求

操作方法

（01）錫紙碗1個.（不鏽鋼盆完全可以代替）*寶上2毛到3毛一個..

（02）電磁爐.電烤爐.煤氣灶都可以錫紙碗完全經的住考驗

（03）取開水將粉絲稍微泡一下即可

方法/步驟2

（01）錫紙碗放電磁爐上煮500g開水

（02）在水開的時候放入花甲.一直煮到花甲都開口.

（03）然後放入泡好的粉絲.還有金針菇.

（04）再放入食用油.鹽.薑末.蒜蓉.耗油.雞精.紅油（辣椒醬）.蔥花.

（05）輕輕攪一下後.喜歡吃香菜的可以放點香菜.

（06）稍微再煮一下就可以了，這個顏色是紅油的效果！

特別提示

花甲要買新鮮的，最好買回來自己養一下水，吐吐沙.

湯粉裡面的配料可以自己隨意放，看自己喜好

向喜好吃辣的朋友推薦（黃燈籠辣椒醬）加一點口感超級好