此菜有菇中皇后美稱 老年人可以適當多吃 讓血液裡的脂肪不升高

簡要回答

香菇含有豐富的礦物質和不飽和脂肪酸，對人體健康有很大的益處。而雞胸肉則含有高蛋白質、低脂肪的特點，是一種營養價值很高的食材。加上一些蔬菜，如尖椒和美人椒，這道菜不僅美味可口，而且營養豐富。

一、材料：
雞胸肉、香菇、尖椒、美人椒、蠔油、鹽、糖、生粉、食用油

二、步驟：
1、將雞胸肉切成薄片，加入少許鹽、生粉拌勻，醃製十分鐘；
2、香菇去蒂切塊，尖椒和美人椒切成菱形塊；
3、熱鍋涼油，放入雞片，煸炒至變色，撈出備用；
4、原鍋加入適量的食用油，放入香菇煸炒出水分；
5、放入尖椒和美人椒，繼續翻炒；
6、加入適量的蠔油、鹽和糖，炒勻；
7、最後放入煸炒好的雞片，迅速翻炒均勻；
8、淋入適量的生粉水勾芡，炒勻即可。

如果想要增加這道菜的營養價值，可以考慮加入一些其他的蔬菜，如洋蔥、豆角、胡蘿蔔等等。這些蔬菜不僅能夠增加菜品的口感和顏色，還能夠為人們提供更多的營養成分。

香菇炒雞片是一道口感爽滑、味道鮮美的菜品。它能夠為人們提供豐富的營養，同時也能夠滿足人們對美食的追求。大家可以根據自己的口味調整配料和調料的用量，做出屬於自己的香菇炒雞片，享受美食帶來的美好體驗。