怎麼做螞蟻上樹呢？

螞蟻上樹是典型的漢族家常菜餚，味道可口，方便易做。

操作方法

（01）1.龍口粉絲剪斷，防止太長，溫水浸泡20分鐘，這裡粉絲也可以用紅薯粉，根據個人口味。浸泡要求泡透，用手可以掐斷，沒有硬芯即可，泡透即可將粉絲撈出備用

（02）第二步、蔥薑蒜切沫，肉末，粉絲，郫縣豆瓣醬備用

（03）第三步、熱鍋涼油，下入底油，然後加入蔥薑蒜沫炒香

（04）第四步、加入豆瓣醬炒香，炒出紅油，加入肉末翻炒至變色，加入老抽調一下色

（05）第五步、加入高湯或者清水

（06）第六步、下入粉絲，用筷子撥散均勻

（07）第七步、開火後中火煮5-10分鐘，大火收汁即可。

（08）第八步、裝盤，撒上香蔥花點綴

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