武夷山有什麼好吃的小吃

大家去某個地方旅遊的時候，最不能錯過的就是當地的特色美食了吧！武夷山的特色小吃種類豐富，味道也很不錯。今天我就來給大家盤點一下武夷山有哪些好吃的小吃。

操作方法

薜荔凍。當地人會用野生的薜荔果暴晒後製成透明凝膠狀的東西，類似果凍或者冰粉，通常是搭配蜂蜜或者紅糖水。

千層糕。用鹹菜乾沫、五花肉丁、蔥頭末、香菇碎等佐料混入米漿一層層的在鍋中堆疊蒸熟。味道非常鮮美。

紫溪粉。武夷山的紫溪粉是最正宗的，粉的口感是有韌性，並且很有勁道，味道辛辣。最有特色的其實是當地獨有的紫溪粉幹。

瘦肉羹。這是最受福建人喜愛的早餐之一。福建人將豬肉攪碎再與麵粉混合揉在一起，最後將麵粉糰子揪成一塊一塊的放入鍋中煮熟，非常美味。

嵐谷薰鵝。這是武夷山最特色的食物，起源於武夷山嵐谷鄉。整隻鵝塗上特指的香料，然後煙燻。薰鵝肉質細嫩，味道鮮美。