刺五加的功效與作用及食用方法

刺五加是一味常見的中草藥，主要分佈於亞洲東北部，西伯利亞一帶。其根部和根狀莖可入藥，那麼它有何功效又是如何食用的呢？

操作方法

（01）強身健體：刺五加可以提升最大耗氧量，增強運動的持續時間。

（02）能安神：人體在氧氣吸收不足時，容易昏沉、打哈欠、產生卷怠感，刺五加為有氧物質，可以調節如中樞神經系統的興奮和抑制過程，使二者趨於平衡，有益智和安神作用。

（03）抗癌作用，刺五加根的提取物和總甙對動物實驗性的移植瘤、藥物誘發瘤、癌的轉移和小鼠自發白血病都有一定的抑制作用，還能減輕抗癌藥物的毒性。

（04）對心腦血管的作用：刺五加提取物能擴張腦血管改善大腦的供血量。刺五加提取物及其基葉的乙醇提取液對血小板聚集有很強的抑制作用。

（05）預防壓力所至疾病;刺五加含有刺五加甙，其對腎上腺具有良好的作用，服用刺五加被認為可推進機體解決從熱暴露到工作過度的生理壓力。並且增強抵禦疾病能力，以及人體的全面精力水平。

（06）用於水腫、小便不利。本品又能利水消腫，治水腫、小便不利，常配合茯苓皮、大腹皮、生薑皮、地骨等藥同用。

（07）食用方法：茶飲：將刺五加、五味子同置茶杯內，衝入沸水，加蓋悶15分鐘即可。當茶飲，隨衝隨飲，每日l劑。

（08）涼拌五加葉:嫩五加葉250克配以精鹽、味精、蒜、麻油等製成。含有豐富的胡羅卜素、維生素C有增強身體防病能力的作用，還能強身健體。