羅漢果的功效與作用及食用方法

羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮。

操作方法

（01）羅漢果的作用1、含人體所需要的營養價值十分高，其中含有大量的維生素C、果糖、葡萄糖、糖甙以及蛋白質等。2、可潤肺治咳，止渴作用，如果你因肺燥肺熱引起咳嗽，食用羅漢果很有效果。3、含有比蔗糖強300倍的甜味素，但卻又不產生熱量，十分適合患有肥胖、高血壓、糖尿病等不適宜吃糖者食用!4、對因腎上腺素引起的腸管鬆馳有解痙和抵抗作用，讓腸管自己恢復自發性活動，所以說羅漢果還能對腸管運動機能具有雙向調作用。

（02）羅漢果的功效1、如果你是經常吸菸和喜歡喝酒，又因深夜需要長期加班而導致上火，就可以食用羅漢果，它能幫助你洗肺護肝去除宿便。2、對於患有急性扁桃體炎，急性氣管炎，急性胃炎，咽喉火等症狀羅漢果都有顯著的治療效果。

（03）羅漢果的副作用1、極少數人不能喝羅漢果水，比如說體質寒涼的人，不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應為限，可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。2、最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。3、羅漢果如用太陽晒乾的可以代茶飲，但不能長期代茶，如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。4、夢遺、夜尿者忌。5、短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。

（04）羅漢果的吃法1、糖果飲原料：羅漢果250克，白砂糖適量。製法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，晒乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲2、羅漢果粳米粥原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。製法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。3、減肥健身飲料原料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250剋制法：①羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。②鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。③將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。4、羅漢果燉雪梨做法一：羅漢果洗淨掰開，梨去皮切小塊，放入水中大火燒開，小火燉20分鐘即可。羅漢果和梨都很甜，不需要加糖，否則會膩。做法二：原料：雪梨、羅汗果製法：①雪梨1個，洗淨去核切小塊，放在碗中，加入1/5個羅汗果。②加入1小碗清水，將整碗入蒸鍋蒸1個小時即可。6、羅漢果菊花茶原料：羅漢果、幹菊花、枸杞、水。製法：①將枸杞和菊花用清水泡下，浸出一些灰塵，羅漢果敲破，掰成小塊。②將羅漢果連殼一起放入鍋中，加水煮沸兩分鐘即可關火。③將煮沸的羅漢果水衝入菊花枸杞中即可。

特別提示

請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。羅漢果不適宜搭配其它花茶。