北沙参的功效作用与禁忌

性微寒，味甘、微苦。归肺经、胃经。
【功效】养阴清肺、益胃生津。属补虚药下属分类的补阴药。
【禁忌】不宜与藜芦同用。风寒咳嗽及中寒便溏者禁服；痰热咳嗽者慎服。

基本信息

（01）多年生草本，高5～20厘米。主根细长，圆柱形，长达30厘米，直径0.5～1.5厘米，很少分枝。茎下部埋沙内，直立，不分枝。基生叶具长柄，基部呈宽鞘状，边缘膜质；叶片革质，卵圆形或宽三角状卵形，1～3回3出分裂至深裂。两面疏生细柔毛或无毛；茎上部叶不裂，卵形，边缘有锯齿。复伞形花序顶生，密生灰褐色绒毛；花瓣5枚，先端内折；雄蕊5枚；子房下位，花柱基扁圆锥形，花柱2裂。双悬果圆球形或椭圆形，直径达1厘米，果棱有木栓质翅，被棕色粗毛。花期5～7月，果期6～8月。

（02）【英文名】 Glehniae Radix。

（03）【药用部位】 伞形科植物珊瑚菜Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq.的根。

（04）【产地分布】 栽培于肥沃疏松的沙质土壤或野生于海边沙滩。分布于辽宁、河北、山东等地。

（05）【采收加工】 夏、秋季采挖，除去须根，洗净，稍晾，置沸水中烫后，除去外皮，干燥。或洗净直接干燥。

（06）【药材性状】 细长圆柱形，偶有分枝，长15～45厘米，直径0.4～1.2厘米。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。全体有细纵皱纹及纵沟，并有棕黄色点状细根痕；顶端常留有黄棕色根茎残基；上端稍细，中部略粗.下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。

（07）【临床应用】 用量4.5～9克，水煎服。用治肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。

（08）【药理研究】 对心脏和血压有一定的影响，如水浸液在低浓度时能增强离体蟾蜍心脏的收缩，高浓度时出现抑制作用，心室停跳，但能恢复，对在体心脏亦有作用。近年来药理研究有较大进展，发现具有解热止痛、镇痛，免疫抑制等作用。

（09）【化学成分】 本品含花椒毒素、别异欧前胡内酯、东莨菪素、印度榅桲素、佛手柑内酯、开环异落叶树脂酚、咖啡酸、丁香苷、香豆素类化合物等成分。另据报道，含挥发油、氨基酸及北沙参多糖。

北沙参的作用

（01）解热镇痛和祛痰、平喘。

（02）本品能较弱的解热、镇痛。带根皮有明显的祛痰功效。欧前胡素有平喘作用。尚有一定的抗炎和抗菌作用。

（03）免疫抑制。

（04）北沙参多糖对细胞免疫和体液免疫，对T细胞和B细胞均有明显的抑制功效，并能抑制小鼠迟发型超敏反应，并且不引起中央免疫器官萎缩。对小鼠同种植皮排斥反应具有显著的抑制作用。

（05）抗溃疡。

（06）北沙参多糖对应激性和药物性胃溃疡有保护和抑制功效，能使胃酸和胃蛋白酶明显降低，大剂量对胃液量也有一定的抑制，但对游离酸和氨基己糖则无明显影响。并能使胃液中PGE2的含量显著增高，表明北沙参多糖抗溃疡活性可能与其影响前列腺素代谢有关。

（07）抗突变。

（08）本品浸出液对二氨基芴诱导的鼠伤寒沙门菌组氨酸缺陷型突变株TA98、TAl00的回复突变有抑制作用。

（09）消炎。

（10）能刺激支气管粘膜，使分泌物增多，而有祛痰作用。

（11）养阴清肺。

（12）用于阴虚火旺、咳嗽少痰、骨蒸劳热或病后阴耗津亏之口燥咽干者，阴虚肺燥或热伤肺阴、咽喉干燥等。

（13）清热养阴。

（14）养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。

（15）生津益胃。

（16）用于温病热伤胃阴或久病阴虚津亏的口干咽燥、舌红，大便干结等。治疗胃级不足，胃火上亢，目赤口舌生疮。

（17）北沙参传统为养胃生津药，含多量黏多糖成分，常用于胃阴不足，津液耗损之证，或病后养胃生津。

（18）现临床上对于阴虚型的慢性胃炎、胃十二指肠溃疡，北沙参是常用的并且是有效的中药。药理也证实了其有抗溃疡和抑制胃酸的作用，一般与吴茱萸、黄连、白芍、佛手等同用。

（19）滋阴益肾。

（20）用于阴虚火旺，热病津伤口渴，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等证。

（21）解热镇痛作用。

（22）根的乙醇提取物能使正常家兔体温轻度下降，对伤寒疫苗引起发热的家兔也有降温作用。另外还有镇痛（兔牙髓电刺激法）。叶的乙醇提取物作用较差，根的挥发油更差。

（23）对心血管作用。

（24）北沙参水浸液对离体蛙心低浓度加强收缩，高浓度抑制收缩直至心室停跳，但可恢复。对在体蛙心的作用与离体相似。麻醉兔静脉注射水浸液可使血压稍有上升，呼吸加强；切断迷走神经此作用仍存在。

（25）预防癌症。

（26）北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高T 细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B 细胞，促进免疫功能。北沙参可增强正气，减少疾病，预防癌症的产生。

（27）治疗慢性肺支气管炎症，经常咳嗽、痰多、气急、低热。

（28）治疗免疫病肺间质性炎症，呼吸道过敏，如红斑狼疮、混合性结缔组织病、硬皮病、结节病、支气管哮喘、过敏性鼻炎等病的阴虚内热型，慢性咳嗽，口咽干燥，有时咯血，舌红。

（29）治疗慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎，有肝胃阴虚表现者。

（30）治疗发热后、放疗后有口干、内热症状者。

（31）治疗复发性口疮、白塞病口腔溃疡。

北沙参的功效

（01）【性味】甘苦淡，凉。

（02）《本经逢原》："甘淡，性寒，无毒。"

（03）《本草从新》："甘苦味淡，微寒。"

（04）【归经】入肺、脾经。

（05）《得配本草》："入手太阴经。"

（06）《本草撮要》："入手、足太阴经。"

（07）【功能主治】 养阴清肺，祛痰止咳。治肺热燥咳，虚痨久咳，阴伤咽干、口渴。

（08）《本草从新》："专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。"

（09）《饮片新参》："养肺胃阴，治劳咳痰血。"

（10）《东北药植志》："治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。"

（11）《中药志》："养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。"

（12）【用法用量】 内服：煎汤，3——5钱；亦可熬膏或入丸剂。

中药北沙参的治病验方

（01）治阴虚火炎，咳嗽无痰，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等证：

（02）真北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲，地骨皮各四两。或作丸，或作膏，每早服三钱，白汤下。（《卫生易简方》）

（03）治一切阴虚火炎，似虚似实，逆气不降，消气不升，烦渴咳嗽，胀满不食：

（04）真北沙参五钱。水煎服。（《林仲先医案》）

（05）肺胃阴虚，见有咳嗽咯血，咽痛口渴：

（06）北沙参20克，鸡蛋1——2个，冰糖适量。加清水共煮，10多分钟后蛋熟去壳再煮，20——30分钟后，取汤温服。亦治肺结核属肺阴不足者。

（07）阴虚咳血：

（08）北沙参30克，百合30克，鸭肉150克。一起煮汤，鸭肉熟后饮汤食肉。亦治肺结核咳血。

（09）慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎：沙参12克，玉竹、石斛、天花粉、党参各9克。每日1剂，水煎服。对症见口干舌燥，舌红少苦者有良效。

（10）慢性迁延性肝炎：

（11）北沙参10克，当归10克，麦冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1剂，水煎服。对肝肾阴虚，两胁作痛，口于舌燥者有较好疗效[1]。

（12）糖尿病：

（13）北沙参、生地各12克，石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂，水煎服。适用于糖尿病，口干口渴明显者。如尿糖多者，加山药12克，黄芪9克；血糖高者，配玄参、苍术各9克，则疗效更好。

（14）脾胃气阴两虚，食欲减退，消化不良，神疲乏力，口干少律：

（15）北沙参15克，淮山药15克，炒扁豆12克，莲子10克。水煎，水沸1小时后，取汤温服，每日1次。有一定疗效。

（16）《本草从新》：专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。

（17）《饮片新参》：养肺胃阴，治劳咳痰血。

（18）《东北药植志》：治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。

（19）《中药志》：养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。

（20）《野生药植图说》：捣敷肿痛，可消肿、拔毒、生肌。

北沙参的副作用

（01）（一）传统文献

（02）《本草纲目》：无毒。

（03）（二）毒理试验

（04）LD50：欧前胡素小鼠腹腔注射LD50为373mg／kg。表明北沙参毒性很低。

（05）（三）临床观察北沙参无毒。在常规剂量内水煎服没有副作用。长期服用也没有明显副作用。剂量过大，可能有胃不适和滑肠。对辨证为脾虚湿滞证的患者不宜使用。

（06）风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。

（07）中寒便溏者禁服。

（08）痰热咳嗽者慎服。

（09）北沙参食物相克： 北沙参反藜芦、恶防己。

北沙参的食用方法

（01）北沙参炖老鸭

（02）材料：

（03）北沙参15克，枸杞子30克, 老鸭200克, 姜2片，黄酒6克，精盐、高汤等适量。

（04）做法:

（05）（1）老鸭切块，飞水洗净血水，入盅内。

（06）（2）把中草药清洗干净。姜片、黄酒、高汤注入盅内，锡纸包住，橡皮筋封口。

（07）（3）炖2.5小时左右，调味即可食用。

（08）功能解析：

（09）此汤适宜秋季燥热伤肺，咳嗽日多、口舌干燥或有盗汗、便秘者。老鸭营养丰富、滋味鲜美，其性凉，既有滋阴养胃之功，又能利水消肿。枸杞子是药食两用之品，有滋补肝肾、养血明目之功。北沙参是一味养阴清肺、祛痰止咳的常用中药。其性甘凉，适用于肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、口渴等症。

（10）沙参麦冬汤

（11）做法：

（12）北沙参、麦冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸后，改为文火煮一小时，约3人量，口感较好易于入口，养阴润肺，益胃生津。

（13）提醒：

（14）脾胃虚弱、体质较寒者，宜少服用或慎服，以免损伤脾胃。

（15）无花果北沙参百合猪脚汤

（16）（1）将猪蹄洗净，斩件;

（17）（2）北沙参、百合、无花果洗净，无花果切开边;

（18）（3）瓦煲内加清水，用猛火煲沸，放入材料;

（19）（4）改用中火煲2小时，加盐;

（20）（5）调味即可。功效：滋阴润燥、清音通便。

（21）沙参麦冬瘦肉汤

（22）材料：

（23）猪瘦肉250克，北沙参30克，麦门冬18克，蜜枣4个，各种调料适量。

（24）做法：

（25）将北沙参、麦门冬、蜜枣（去核）洗净；猪瘦肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

（26）功效：

（27）滋养肺阴，润肺止咳。

（28）用法：

（29）随量饮汤食肉。

（30）应用：

（31）适用于肺阴虚干咳少痰者；中老年人秋季可常服。

（32）二参红枣饮

（33）材料：党参10克,北沙参10克,枣（干）10克

（34）做法：

（35）（1）将红枣去核。

（36）（2）党参、北沙参分别切成片。

（37）（3）将红枣、党参、北沙参一同置于炖杯内，加入200毫升清水。

（38）（4）用中火烧沸，用文火煮15分钟。

（39）养生功效：

（40）具有益胃生津、补气补血之功效，适于气血两虚型冠心病患者饮用。

（41）猪骨沙参汤

（42）材料：猪脊骨500克,菠菜100克,北沙参12克,石斛12克,茯苓12克

（43）做法：

（44）（1）将猪脊骨洗净放入热水锅内，加入生姜，烧沸后去掉浮油，煮至熟。

（45）（2）将石斛、沙参、茯苓用纱布包好，放入猪脊骨汤中，再煮20分钟，拣去药包。

（46）（3）将菠菜择洗干净，切段，放入汤中煮沸，加入精盐、味精、葱花调好味，即可出锅装盘上桌。

（47）养生功效：

（48）此汤具有滋阴润燥、祛痰止咳的功效。

（49）沙参炖母鸡

（50）材料：北沙参50克,鸡1500克，大葱10克,姜10克,料酒10克,盐5克,味精3克,酱油10克

（51）做法：

（52）（1）将沙参去杂洗净。鸡宰杀，去毛杂，洗净后入沸水锅中氽一下，捞出手用清水洗去血污。

（53）（2）锅上火，加适量的水，放入鸡煮沸，撇去浮沫，加入沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片，改为文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

（54）养生功效：

（55）此菜由养阴清肺、祛痰止咳的沙参与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃、养阴液的功效。