有关凉拌的科普精选
操作方法(01)米豆腐,湖南这边经常吃的一种外形看起来像豆腐的米制品,可以用来做各种各样的菜肴,最常见的是凉拌,特别是夏天,天气炎热,来一碗凉拌米豆腐真的爽死了。食材主料米豆腐500g辅料油呛辣椒1勺盐适量蒜瓣3个细香葱2根...
现在再给大家分享是凉拌莴笋丝吧,这个来伴着粥对我来说就是美味了,呵呵,但是味道要好哦。再给大家补充点莴笋的营养价值:莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的...
凉拌莴苣叶简介买了根莴苣要将这根莴苣所有的东西利用到极限莴苣叶也不能浪费了步骤/方法(01)将莴苣叶洗净备用(02)将其切丝(03)然后用盐稍微腌出水,挤干,放入盘中,撒上鸡精,糖,浇上醋(04)坐锅热油,放入葱花,熬成葱油(05)浇在莴苣叶上(0...
白苏的叶片是全绿色的另一个品种紫苏的叶片是绿色和紫色相间的市场偶尔能见到有卖鲜苏叶的如果您买不到又想用到苏叶的散寒、行气、调理脾胃的功效可以去中药店买干品来使用熬粥可以将干品装入茶叶袋中与米同煮做菜可...
凉拌腐竹网上做法多种多样,但怎么做才更好吃呢?卖了那么多年腐竹,我的是选腐竹的要选用纯天然无添加的腐竹,特别是选择头层皮腐竹。这样做出来的腐竹才是原汁原味,才更健康更好吃。操作方法(01)腐竹产地很多,种类也很多,这里选...
看看白菜对女人们的好处吧:白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中...
菜品口味:清淡主要工艺:拌所需时间:廿分钟制作难度:简单所用厨具:煮锅猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。炸过的猪皮比较容易...
夏天大家都喜欢吃上一份凉拌凉粉,爽口开胃,下面就介绍凉拌白凉粉的做法。操作方法01这道菜需要准备白凉粉一块、小葱三根、小蒜两个、豆豉少许以及其他调味品。02将凉粉切成均匀的条状。03将切好的白凉粉装盘,以作备用。...
日常生活中洋葱的作用也非常多,相信大家也都喜欢吃,今天小编教大家洋葱凉拌的做法,保证你吃了还想吃。操作方法(01)先准备好洋葱,青尖椒,大蒜等食材,如图。(02)将洋葱去表皮洗净,切成丝状,如图。(03)将辣椒切丝,红椒切段,大蒜切沫,如图...
萝卜有白萝卜、青萝卜、胡萝卜还有红萝卜,今天小编就带大家做一道凉拌红萝卜丝的凉菜,不足之处还请多多指教方法/步骤、凉拌红萝卜丝的做法(01)红萝卜半根,约200g,用清水洗干净,如图(02)把红萝卜放在盆里,用刨丝器将其刨成细丝,...
想要简单的做个凉菜吃点稀饭,凉拌黄瓜应该是不错的选择。如何做出一道香甜可口的凉拌黄瓜呢?小编有妙招。操作方法(01)将黄瓜拿出来,切块切条切片都可以。首先切碎。(02)放入碗里,准备放调料调味。一般是放适量的盐,鸡精,生抽(生...
当生活越来越趋于高水平了后,人们更讲究的是绿色健康食材,苦菊就是其中一种。但该怎样做,才能做出味道好吃的苦菊呢?凉拌是一个不错的选择,下面一起来看看苦菊怎么凉拌好吃吧。操作方法(01)将洗好的苦菊放在一旁,尽量控干他的...
夏天来一份凉拌藕片,再配上一碗稀饭,简直不能再爽了,今天就来教大家做凉拌藕片操作方法(01)先将藕洗干净切成片状,然后下锅煮熟,装入一个比较大的容器(02)将大蒜切成碎末,小葱切成葱段,备用(03)然后将葱段蒜末放入藕片中,加入适当的...
很多人都是把西瓜里面红色的肉质吃了,就把外面的皮扔掉,多可惜。其实西瓜皮的营养价值高,可以清热解暑、生津止渴。把西瓜皮凉拌来吃,味道清甜,口感脆。操作方法(01)把西瓜里面红色的肉质取出来了,在去掉外面的翠绿色的外皮。...
银耳,它不但很营养也很好吃,又是女人美容的佳品。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄、褐斑等雀斑的有功效。操作方法(01)银耳、小西红柿。(02)银耳用温水泡发后摘成小朵。(03)捞出摘好洗...
早餐喝粥,搭配些小菜,不仅营养更全面,口感也会更丰富。佐粥小菜我常选凉拌黄瓜,吃起来清脆爽口,特别开胃。操作方法(01)准备新鲜黄瓜一根。我比较喜欢买当地农民种的老品种黄瓜,吃起来口感更脆,水份更多。(02)黄瓜削皮,清水洗净后...
凉拌莲藕做法简单,鲜脆爽口,同时还具有养胃,消食,防治贫血等功效。操作方法(01)莲藕去皮切成薄片,在清水中洗净,入沸水锅焯两分钟。(02)从锅中捞起,冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点白醋(藕就不会变黑了)。(03)将大蒜切成碎末,小葱切成...
操作方法(01)这个凉拌菜我很喜欢吃,特别里面的金针菇,非常好吃,经常看到大家做这个凉菜,我也做了,没想到这么好吃,从此喜欢上了~金针菇发现怎么做都好吃,以后多吃哈哈~跟黄瓜一起味道特清爽呢。食材:主料:金针菇,黄瓜一根。配料:盐...
拌红心萝卜大家一定都吃过,但是用苹果拌的你吃过吗?味道真的不错哦!操作方法(01)现将萝卜苹果洗干净(02)去皮(03)切成片再切成丝(04)放入白糖醋(05)搅拌均匀就可以吃了...
鱼皮爽滑,用来凉拌,配上清脆的胡萝卜、青瓜丝和香脆的麻辣花生,清新爽口。操作方法(01)用锋利一些的刀沿着鱼的纹路,小心剔下薄薄一层鱼皮;(02)鱼皮洗净,切成粗丝;(03)锅中烧水,水沸后放入鱼皮汆烫;(04)鱼皮烫熟后捞出,迅速放冷水中浸泡...
生活中萝卜的做法也是非常多的,今天小编教大家凉拌白萝卜的做法,带给大家不一样的吃法和味道。操作方法(01)将准备的白萝卜洗净去皮,当然可以不去皮,根据自己的喜好,如图。(02)将调味食材切好,大蒜尽量用拍的,如图。(03)将白萝卜借...
五一过了就是一年中的夏季了,凉菜也就成为餐桌上必备的菜肴了,下面我们就来看看凉拌莴苣怎么做吧操作方法(01)将莴苣削皮,洗净备用(02)切成片或者丝备用(03)姜切成末、蒜切成末、葱切成葱花(04)将蒜末、姜末加入莴苣丝中,加入适量...
很多人吃的最多的应该是炒河粉,凉拌应该吃的比较少,其实河粉凉拌也是可以吃的,今天小编就来教大家凉拌河粉的做法。操作方法(01)先准备好食材,葱花,香菜,河粉,大蒜等其他调料,如图。(02)将葱花洗净切碎,如图。(03)将香菜洗净切好,如图...
家常菜中经常会有一些凉拌小菜下饭,我今天突发奇想研究了一个凉拌金针菇,酸爽可口,方法简单,同样适用于藕片、土豆丝、拍黄瓜等凉菜。操作方法(01)将蒜末、葱末、干辣椒等原材料切好,金针菇去掉根部洗干净备用。(02)把金针菇放...
苦菜是一种野生菜,一到夏季,人们就会出门去挖野菜或买野菜,回家凉拌着吃,一是为了泻火,二是调剂口味,是老少皆宜的美味佳肴,下面小编就给大家介绍凉拌苦菜的做法。操作方法(01)把苦菜择去黄叶和杂物,用水清洗干净。(02)炒锅里加适...
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