怎么做胡萝卜香菇肉丝炒饭?
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胡萝卜富含维生素,香菇很香且营养丰富,二者用来炒饭,味道特别好。今天小编给大家分享一下怎么做胡萝卜香菇肉丝炒饭。
操作方法
(01)鲜香菇的准备:取5-6个鲜香菇,清洗干净,切成小块;
(02)胡萝卜的准备:将胡萝卜去皮,清洗干净,切成薄薄的丁状;
(03)五花肉的准备:将五花肉清洗干净,切成小条状;
(04)其他食材的准备:取3-4根小葱,清洗干净,切成葱花;取4-5个蒜头,压碎,去膜,清洗一下,再切碎;将饭搅散、准备好;
(05)炒五花肉:开火,加入适量的食用油,待锅里油温升高时,将肉条下入锅里,炒出少量的油;
(06)炒胡萝卜丁:将胡萝卜丁下入锅里,继续炒;炒出香味、炒到胡萝卜颜色变黄、缩水;
(07)将香菇下入锅里,炒香、炒熟;
(08)将蒜末下入锅里,炒出蒜香味;翻炒均匀;
(09)将饭下入锅里,先用锅铲打散、捣碎;再翻炒至饭热、翻炒至米饭呈颗粒分明的状态;
(10)将葱花下入锅里,再加入少量的酱油,翻搅均匀,就完成了!
特别提示
不喜欢加酱油的,可以将酱油换成盐和味精,进行调味。